【灌南杏鲍菇】江苏省连云港市灌南县全国名特优新农产品名录

灌南杏鲍菇是江苏省名特优新农产品，连云港市名特优新农产品，灌南县名特优新农产品。灌南杏鲍菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省连云港市灌南县的灌南杏鲍菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

灌南杏鲍菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

灌南杏鲍菇是江苏省灌南县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250362，申请单位灌南县农业技术推广中心，有效期至2027-08-24，产地为江苏省连云港市灌南县新集镇周庄村、新安镇于圩村、新安镇郝圩村、百禄镇南房村、现代农业示范园区，登记生产规模70公顷、年商品量500000吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测总多酚0.56%（参照0.30）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

灌南杏鲍菇产地位于江苏省连云港市灌南县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为70公顷，集中在灌南县相关乡镇。

灌南杏鲍菇是江苏省灌南县的全国名特优新农产品，产自江苏省连云港市灌南县新集镇周庄村、新安镇于圩村、新安镇郝圩村、百禄镇南房村、现代农业示范园区。漳杏1号品种，收获期在全年，生产历史16年，登记生产规模70公顷、年商品量500000吨。杏鲍菇菇形完整，菌盖灰褐色，中央稍凹，近圆形，有丝状光泽。菌褶延生，边缘及两侧平滑。菌柄乳白，近似棍棒形，中实。菌肉肥厚，致密紧实，具有杏鲍菇特有的轻微杏仁香味。这些登记项共同构成了灌南杏鲍菇区别于普通地方特产的产地依据。

经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（002-2025-00019），灌南杏鲍菇的独特性营养品质实测为总多酚0.56%（参照0.30）、蛋白质1.6g/100g（参照1.3）、必需氨基酸总量734mg/100g（参照446）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）215mg/100g（参照127），报告日期2025年03月24日。生产经营主体为江苏丽莎菌业股份有限公司、江苏丽泽生物科技有限公司、连云港瑞升食用菌有限公司、禄盛菌业（江苏）有限公司。鉴定意见提到：该产品在灌南县域范围内独特的生产环境下，具有菌盖近圆有光泽、菌柄乳白似棍棒、菌肉肥厚致密，蛋白质、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸、锌、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

灌南杏鲍菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250362对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

灌南杏鲍菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告