【光泽稻花鱼】福建省南平市光泽县全国名特优新农产品名录

光泽稻花鱼是福建省名特优新农产品，南平市名特优新农产品，光泽县名特优新农产品。光泽稻花鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省南平市光泽县的光泽稻花鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

光泽稻花鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

光泽稻花鱼是福建省南平市光泽县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240740，品种福瑞鲤）。依托稻渔综合种养，仁厚村「绿色防控+稻渔共生」实现农药化肥减量 40%、成活率超 90%，亩均收益 5570 元以上。

光泽稻花鱼产地位于福建省南平市光泽县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为72.8万尾，集中在光泽县相关乡镇。

稻穗香、鱼儿肥，是光泽稻田秋后的日常。据中国农业农村信息网与南平市人民政府资料，南平全市稻渔综合种养面积达 13.6 万亩、年产量 7400 吨、总产值 3.5 亿元，全市产量从 2020 年的 6525 吨升至 2024 年的 7219 吨，2025 年预计达 7400 吨；福建省农科院等单位与稻花鱼养殖基地开展稻田生态养殖试点，研发数字监测与生态调控技术，引进开发「福瑞鲤 2 号」等 11 个水产名特优品种、选用「甬优 1540」等 19 个优质稻品种，逐步形成稻—鱼、稻—螺、稻—鳖与 20 多项配套关键技术。光泽县止马镇仁厚村集成的「绿色防控+稻渔共生」模式最见成效：农药化肥使用量减少 40%、稻花鱼成活率超 90%、人力成本降低 30%；田间装卷叶螟性行为干扰器做生态防虫，用太阳能害虫行为烦扰器配有机肥与绿肥，把化肥用量再压 30%—40%，物联网监测、无人机作业与机械化耕作让生产全程可视、管理标准化。省农科院成果转化处副研究员黄献光解释，穗粒肥阶段不施化肥、基肥里一大半用有机肥，有机质上去了，稻花渔米的食味品质与香气成分自然更好。

龙头是光泽县联农农业专业合作社。这家 2016 年成立的合作社以「一粒米」（稻花渔米）为核心，带动全县 9 个村、560 余户村民发展稻渔综合种养约 3000 亩（另一口径 2600 余亩），户均年增收 1.1 万元；年产稻花鱼 10 万斤、优质渔米 60 万斤、年产值近 600 万元。数字更硬的几笔：会员以土地入股、按「保底收益+二次分红」参与，562 户农民结成风险共担利益共享的共同体；亩均节本增效 900 元、亩均收益达 5570 元以上、超出全省平均水平 23%，2021—2024 年合作社销售额年均增长 33%、2024 年突破 717 万元。荣誉也一路叠加：「仁厚联农」稻花渔米获国家绿色食品认证及全国稻渔米评比大赛金奖（2022 年「福香占」获金奖），稻花鱼（「福瑞鲤」）2024 年入选第二批全国名特优新农产品名录、2025 年获国家绿色食品认证；2025 年合作社的「数字稻渔」联农带农机制从全国 34 例稻渔综合种养共富主体典型案例中入选、为福建全省唯一，养殖基地获评国家大宗淡水鱼产业技术体系「稻渔综合种养示范基地」。同年光泽稻花鱼科技小院在仁厚村挂牌，汇聚中国水产科学研究院、福建省农科院、福建农林大学等 14 名专家与 9 名博硕士研究生常驻，核心示范 300 亩、辐射 9 个村 560 户约 3000 亩，小院指导生产的「福香占」渔米还中标福建省政府管理局招标项目、进入省政府大院食堂供应。

稻花鱼宜选体色鲜亮、活力足、鳃色鲜红者，现杀清蒸、红烧、炖豆腐或煮汤都鲜，务必彻底煮熟；稻田鱼土腥味略重，可用姜葱、黄酒或少许米醋先行去腥。鱼类嘌呤不低，痛风及高尿酸人群适量，脾胃虚寒者不宜多食，忌与大量寒凉食物同餐。光泽稻花鱼入选全国名特优新，让 3000 亩稻渔共生田里那尾「福瑞鲤」从 5570 元亩均收益里游出了国字号的鲜。

光泽稻花鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

agri.cn：中国农业农村信息网：稻渔综合种养促增收「南平13.6万亩年产7400吨产值3.5亿元·光泽稻花鱼入选全国名特优新·仁厚村绿色防控加稻渔共生农药化肥减40%成活率超90%人力降30%·引进福瑞鲤2号等11个水产名特优品种」

np.gov.cn：南平市人民政府：鱼肥好丰景光泽数字稻渔联农带农机制入选全国典型案例「全省唯一·联农合作社带动9个村562户2600余亩·人力降30%亩均增效900元减药肥40%·亩均收益5570元超全省23%·稻花鱼福瑞鲤2024第二批名特优新2025绿色食品认证」