【浮梁大米】江西省景德镇市浮梁县全国名特优新农产品名录

名特优新聚合号2024-10-14全国名特优新农产品名录4

浮梁大米是江西省名特优新农产品，景德镇市名特优新农产品，浮梁县名特优新农产品。浮梁大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省景德镇市浮梁县的浮梁大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

浮梁大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

浮梁大米是江西省景德镇市浮梁县的全国名特优新农产品（证书编号 CAQS-MTYX-20240752，名录有效期至 2027 年 8 月 18 日），2022 年 2 月 25 日获农产品地理标志登记保护（AGI03474）。主推省农科院选育的「浮香 1 号」，米质达部标二等，2025 年全县水稻面积 34.5 万亩。

浮梁大米产地位于江西省景德镇市浮梁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为696公顷，集中在浮梁县相关乡镇。

浮梁的底子是「茶米双绝」。白居易《琵琶行》里「商人重利轻别离，前月浮梁买茶去」写的是茶，而这片土地的稻作可追溯到唐代——当时这里便是朝廷指定的东南漕粮产区，每年向关中输送百万石米。2022 年 2 月 25 日，农业农村部批准对「浮梁大米」实施农产品地理标志登记保护（证书编号 AGI03474），保护区域覆盖浮梁镇、瑶里镇、鹅湖镇、湘湖镇、寿安镇、洪源镇、三龙镇、蛟潭镇、经公桥镇、西湖乡、勒功乡、江村乡、兴田乡、峙滩镇、黄坛乡、臧湾乡、王港乡共 17 个乡镇 155 个行政村。风土写得细：产区属亚热带季风性气候，8—9 月水稻抽穗灌浆期晴雨交替、均温稳定在 25℃、相对湿度 70% 以上，境内潴育型水稻土广布、pH 4.5—5.5、有机质含量 14.5%，配上昌江支流与百余座水库的优质灌溉水，为干物质积累提供了好条件。品质硬指标由标准锁死：垩白度 ≤4%、直链淀粉 14.1%—15.9%、胶稠度 ≥116 毫米、蛋白质 ≥7.1%，从标准层面定住软滑微甘的口感；加工用低温碾磨保留表层营养，多重色选剔除碎米杂质，全链条溯源能反向查到具体种植地块。

品种是这几年最见功夫的一笔。浮梁县与江西省农业科学院水稻研究所合作选育出适配本土水土的优质常规稻「浮香 1 号」，米质达部标二等优质稻米标准，饱满均匀、浓郁米香、口感弹甜。测产一年一个脚印：2023 年浮梁智慧农业产业园示范种植 120 亩，专家组实割测产折合干谷平均亩产 503.7 公斤；2024 年 10 月鹅湖镇京山村连片 150 亩人工插秧示范区实测 480.2 公斤；2025 年 10 月鹅湖镇桥溪、京山村连片 1100 亩晚稻示范区实测 479.20 公斤，连续多年稳定在 479—503 公斤。订单模式把风险兜住：2024 年起全县推行「浮香 1 号」订单种植，由企业发布托底收购标准、统一提供标准化种植方案与用肥用药套餐及配套农机服务，湿谷托底收购价每斤 1.45 元，启动会当天就有 27 户农户签下总面积 1280 亩的订单协议。栽培上严格执行江西省地方标准 DB36/T 2246-2026，推广测土配方施肥、缓控释肥与微生物肥、无人机高效植保，为不同地块定制施肥方案，改变传统「一炮轰」；同时推广稻鸭共生、物理杀虫，严控化肥农药。据浮梁县人民政府与百度百科，2025 年全县早稻 4.4 万亩、水稻总面积 345690 亩（约 34.5 万亩），除「浮香 1 号」外还培育出「金浮大米」等本土有机子品牌，赣东北特色粮油品牌的架子已经搭起来。

长粒形浮梁大米吸水性适中，按 1:1.2 米水比、淘洗 1—2 次即可，别反复搓洗以免流失表层营养；浸泡 10—15 分钟再煮，煮好打松焖 3 分钟，饭粒洁白油亮。它最大的特点是「冷不回生」，做寿司、饭团、蛋炒饭颗粒分明，熬粥绵密；配少量本地菊花瓣同煮更清香，按 2:1 搭糙米可让升糖更平缓。开封后转密封米缸、置干燥通风处，最佳食用周期 3 个月内；糖尿病人仍须计入主食总量控量。浮梁大米入选全国名特优新，让 34.5 万亩稻浪里那碗带油光的饭从 479 公斤亩产里香出了国字号的软滑。

浮梁大米获证单位与生产经营单位

项目	内容
获证单位	浮梁县农业农村局
主要生产经营单位	浮梁县湘湖镇东安粮食加工厂、景德镇陆一生态农业发展有限公司、浮梁荻湾乡村振兴有限公司、浮梁县洪盛水稻种植专业合作社
证书编号	CAQS-MTYX-20240752
获证批次	2024年第二批
证书有效期	2027-08-18