【冈上花边鸭】江西省南昌县全国名特优新农产品名录

冈上花边鸭是江西省名特优新农产品，南昌县名特优新农产品。冈上花边鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省南昌县的冈上花边鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

冈上花边鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

冈上花边鸭是江西省南昌市南昌县冈上镇的全国名特优新农产品（2024 年第二批名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240751，获《全国名特优新农产品证书》）。冈上镇是传统「鹅鸭之乡」，已形成种鸭养殖、鸭苗孵化、屠宰加工到特色产品的完整链条，年产值超 14 亿元。

冈上花边鸭产地位于江西省南昌县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为170万羽，集中在南昌县相关乡镇。

南昌县冈上镇的水，养活了一群鸭。这里境内抚河支流众多、溪沟纵横、水草繁茂，水系发达的自然环境给养殖业提供了天然场所，当地人称「鹅鸭之乡」；花边鸭食量小、生长速度快，品种优势明显。据南昌县人民政府 2024 年 10 月通报，南昌县农业农村局申报的冈上花边鸭被全国名特优新农产品名录收集登录，成功上榜 2024 年第二批并获《全国名特优新农产品证书》。产业从零散养殖到链条化，起点在 2008 年：冈上镇党委联系当地养殖大户整合优势鸭养殖资源，提出打响冈上鸭苗与鸭养殖品牌，成立了南昌苗旺实业有限公司；如今这家企业已长成集种鸭繁育、养殖、孵化、加工、销售于一体的综合性农业龙头，带动周边 100 多户农户养殖，户年均纯收入达 10 万元以上。技术这一环也是镇党委牵的线——帮企业对接江西省农科院畜牧兽医研究所签订合作协议，改良养殖区环保状况与种鸭疾病预防，还派员工到江西农业大学等高校培训技能。

真正的分量在「苗」上。据南昌县人民政府答复与人民政协网、中国日报网江西频道报道，冈上镇在种鸭孵化、禽苗集散方面走在全国前列，养殖产量达 1.8 亿羽，是全国花边鸭产量最多的乡镇；其中存栏种鸭 180 万羽、鸭苗 1.6 亿羽、肉鸭出栏 1800 万羽，花边鸭苗与麻鸭苗销量分别占全国市场 90% 和 45% 的份额，鸭苗销往江西、东北、西南等全国各地。苗旺公司位于安仁村的水禽养殖基地占地约 60 万平方米、种禽存栏约 80 万羽，主营花边鸭、黄毛鸭、骡鸭等 5 个品种，拥有全自动禽苗孵化设备 700 台、年孵化加工能力达 1.2 亿羽，产品远销 20 多个省区市。全镇已形成种鸭养殖、鸭苗孵化、屠宰加工、特色产品为一体的产业链条，年产值超 14 亿元；以冈上镇为核心、含富山乡及小蓝经开区在内的南昌县水禽产业园基本建成，园内有国家级龙头企业 2 家（南昌苗旺实业、煌上煌集团）、省级 3 家、市级 1 家，冈上镇以水禽产业先后获批全国「一村一品」示范村镇与国家级农业产业强镇，水禽产业园 2021 年获市级、2022 年获省级现代农业产业园。组织方式也够扎实：镇里成立养鸭协会党总支，40 名党员会员带动 1016 名会员，用「支部+公司+基地+农户」提供鸭苗供应、饲料供应、防疫用药、技术指导、保价回收一条龙服务，辐射带动 8 家合作社、960 家家庭农场、2 家养殖孵化专业协会与 4739 户养殖户。

鸭肉宜选表皮光洁、肉质有弹性、闻之无异味者，现杀白切、红烧、炖汤、卤制皆宜，务必彻底煮熟；性偏凉、脂肪集中在皮下的部位，高血脂与痛风人群适量，脾胃虚寒者配姜葱同烹更好，不宜与大量寒凉食物同餐。冈上花边鸭入选全国名特优新，让抚河畔 1.8 亿羽禽苗里那只「花边」从 14 亿元水禽产业链里游出了国字号的鲜。

冈上花边鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

ncx.nc.gov.cn：南昌县人民政府：三品一标南昌县冈上花边鸭荣获国家级认可「上榜2024年第二批全国名特优新农产品名录获证书·冈上镇传统鹅鸭之乡水系发达水草繁茂·种鸭养殖鸭苗孵化屠宰加工特色产品链条年产值超14亿元」

jx.people.com.cn：人民网江西频道：南昌县冈上镇特色养殖业助力致富闯新路「花边鸭食量小生长速度快·2008年成立苗旺实业带动100多户户均年纯收入10万元以上·与省农科院畜牧兽医研究所合作·支部加公司加基地加农户一条龙服务辐射4739户养殖户」