【凤山核桃】广西壮族自治区河池市凤山县全国名特优新农产品名录

凤山核桃是广西壮族自治区名特优新农产品，河池市名特优新农产品，凤山县名特优新农产品。凤山核桃入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区河池市凤山县的凤山核桃名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

凤山核桃内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

凤山核桃是广西壮族自治区河池市凤山县特产，2020年获国家农产品地理标志登记。果实呈扁圆形，单果均重9.1克，最大16.5克，壳厚1.2毫米，核仁乳黄饱满，含油量65%-76%，不饱和脂肪酸含量达86%。主栽品种为本地选育的‘凤优1号’和大泡核桃，种植区域海拔400-1200米，土壤以黄壤土、石灰土为主，pH值6.5-7.5，年均温20.1℃，年降雨量1564毫米，实施《凤山核桃栽培技术规程》管理，并推广矮化栽培技术。地理标志保护范围覆盖全县9个乡镇95个行政村，2020年末全县核桃种植面积33.96万亩，截至2023年挂果面积8.2万亩，产量约4000吨以上。

凤山核桃产地位于广西壮族自治区河池市凤山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2500公顷，集中在凤山县相关乡镇。

凤山核桃产自广西壮族自治区河池市凤山县凤城镇、乔音乡、中亭乡、金牙乡、平乐乡、江洲乡、三门海镇等7个乡（镇）44个村，属凤优1号核桃品种，9月份收获。这片产区已有100年生产历史，登记规模2500公顷、年商品量3000000吨。外观上，呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄；果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；口感香脆，风味油香。这些登记项共同构成了凤山核桃区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2023年10月20日出具的报告（编号030-2023-00055）显示，凤山核桃实测不饱和脂肪酸88.96%（参照≥54.00）、亚油酸60.9%（参照≥33.0）、脂肪67.6g/100g（参照58.8）、钙1178mg/kg（参照560）。名录列出的生产经营单位有广西凤山县农林生产专业合作社、广西凤山县完美之家核桃产业专业合作社、广西凤山县佳弘种苗有限公司。鉴定意见提到：该产品在凤山县独特的生产环境下，具有呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄，果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色，口感香脆，风味油香的感官特征；内在品质不饱和脂肪酸、亚油酸、脂肪、钙、锌均优于同类产品。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，凤山核桃应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241609去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

凤山核桃获证单位与生产经营单位

凤山核桃与地理标志的关系

凤山核桃同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：凤山核桃地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：凤山核桃

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告