【都匀红鲤】贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市全国名特优新农产品名录

都匀红鲤是贵州省名特优新农产品，黔南布依族苗族自治州名特优新农产品，都匀市名特优新农产品。都匀红鲤入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的都匀红鲤名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

都匀红鲤内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

都匀红鲤是贵州省黔南州都匀市匀东镇甲登村世代驯化养殖的特色稻田鲤品种，属于本地特有土著鱼种，为金背鲤亚种。该品种体型修长，体侧鳞片呈金黄色，具有肉质细嫩、营养丰富的品质特点。2026年，都匀红鲤成功入选全国名特优新农产品名录。黔南州农科院对其进行系统选育，攻克了驯养繁殖的技术瓶颈，提高了鱼苗成活率。该品种在稻田养殖中表现出生长速度快、抗病性较强的性状，平均亩产较常规鲤品种有所增加。通过“公司+合作社+农户”等模式，产业在甲登村等地得到发展，推广了稻渔综合种养，带动了农户增收。

都匀红鲤产地位于贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为70吨，集中在都匀市相关乡镇。

都匀红鲤产自贵州省黔南州布依族苗族自治州都匀市匀东镇甲登村、坝固村、羊列村，属红鲤品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模70吨、年商品量70吨。都匀“红鲤”头、背及体侧呈橘红色，腹部呈金黄色，全身无黑点及其他杂斑，颌须一对，鳞片完整、紧密，不易脱落，肌肉紧实富有弹性。鉴定报告对外观的描述是：头、背及体侧呈橘红色，腹部呈金黄色，全身无黑点及其他杂斑，颌须一对，鳞片完整、紧密，不易脱落，肌肉紧实富有弹性。

看内在品质更有说服力：中国水产科学研究院长江水产研究所在2025年11月02日出具的报告（编号058-2025-00003）显示，都匀红鲤实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质19.6g/100g（参照17.6）、脂肪1.2g/100g（参照2.58）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有都匀市杨里生态种养殖有限公司、都匀市匀东镇甲登村股份经济合作社。鉴定意见提到：该产品在都匀市地域范围内，在其独特的生长环境下，有头、背及体侧呈橘红色，腹部呈金黄色，全身无黑点及其他杂斑，颌须一对，鳞片完整、紧密，不易脱落，肌肉紧实富有弹性的感官特征；蛋白质优于参照值，脂肪低于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、铁大于参考值的营养品质特征，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

都匀红鲤宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260493可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

都匀红鲤获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：都匀红鲤

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告