【大田美人茶】福建省三明市大田县全国名特优新农产品名录

大田美人茶是福建省名特优新农产品，三明市名特优新农产品，大田县名特优新农产品。大田美人茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省三明市大田县的大田美人茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大田美人茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大田美人茶，是产自福建省三明市大田县的一种乌龙茶，大田县素有“中国高山茶之乡”和“中国美人茶之乡”美誉。其独特品质源于茶树嫩梢需经茶小绿叶蝉适度吸食，再结合重发酵工艺，从而形成独特的“果香蜜韵”。成品茶外形自然卷缩，色泽白、青、褐、红、黄五色相间，香气馥郁，滋味甘醇。该茶于上世纪90年代末自台湾引入工艺后规模化发展，现已成为中国美人茶核心产区，产量占全国70%以上，全产业链产值达40亿元。大田县牵头制定了《海峡两岸共通 美人茶加工技术规程》地方标准，并通过举办海峡两岸茶事活动等推动茶产业高质量发展。

大田美人茶产地位于福建省三明市大田县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4600公顷，集中在大田县相关乡镇。

按名录登记信息，大田美人茶的产地是福建省三明市大田县均溪镇、华兴镇、石牌镇、屏山乡、吴山镇、济阳乡、武陵乡、谢洋乡、桃源镇、上京镇、太华镇、建设镇、广平镇、奇韬镇、文江镇、梅山镇、湖美乡、前坪乡共计18个乡镇、43，金萱品种、4月-10月采收，生产历史26年、规模4600公顷、年商品量2693吨。茶叶条索卷缩，茶芽尚壮、白毫较显，芽叶连枝，色泽红褐白相间，较匀整、洁净，汤色呈琥珀色，清澈明亮，入口醇厚、甘爽、有蜜韵，叶底肥厚、软亮，香气幽雅、具有花蜜香、熟果香。

看内在品质更有说服力：福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2024年11月19日出具的报告（编号019-2024-00044）显示，大田美人茶实测水浸出物39.6%（参照≥32.0）、茶多酚17.6%（参照≥10.0）、总黄酮10.4%（参照5.21）、可溶性糖2.64%（参照2.03）。名录列出的生产经营单位有福建省江山美人茶业有限公司、大田县乡下人茶叶专业合作社、大田县屏山乡云雾生态茶叶专业合作社、大田县高峰茶业有限公司。鉴定意见提到：综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。2025年入选全国名特优新。

大田美人茶按品类控水温、快出汤，先温杯再闻香；宜密封、避光、防潮、远离异味；绿茶偏冷藏，红茶与白茶可常温陈放。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250413对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

大田美人茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：大田美人茶

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告