【程溪菠萝】福建省漳州市龙海市全国名特优新农产品名录

程溪菠萝是福建省名特优新农产品，漳州市名特优新农产品，龙海市名特优新农产品。程溪菠萝入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省漳州市龙海市的程溪菠萝名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

程溪菠萝内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

程溪菠萝（学名：Ananas comosus 'Chengxi'）是凤梨科凤梨属多年生草本植物，由台湾有刺菠萝培育而成。茎短；叶剑形呈莲座排列，边缘带褐红色；花序状如松球，苞片基部绿色、上部淡红色，花瓣上部紫红色、下部白色；聚花果肉质，果皮黄色，尖端具绿叶似凤尾，故称“凤梨”。花期8-9月，果期翌年3-5月。该品种主产于福建龙海程溪镇，是漳州最大的菠萝种植生产基地，主产区包括上坪、人家、东楼、粗坑、浮山、官园、洋奎等多个村庄。程溪镇属亚热带海洋性气候，山地多属酸性红壤，适宜菠萝生长。通过推广反季节种植等技术，程溪菠萝种植已不受季节限制，成为“四季果”。其繁殖方式含种子与无性繁殖。作为热带四大名果之一，其果实富含维生素、纤维素等成分，可加工为菠萝干、罐头、果汁等产品。程溪菠萝于2002年通过无公害农产品认证，2012年注册国家地理标志证明商标，被评为全国名特优新农产品。

程溪菠萝产地位于福建省漳州市龙海市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在龙海市相关乡镇。

菠萝在闽南语里叫「旺来」，逢年过节闽台人家总要买几个祭祖，图个人丁财气两旺；程溪把这层好彩头种成了百年产业。据龙海小鱼网与龙海市图书馆资料，民国初年由程溪南坑村移居台湾的村民把台湾有刺菠萝种苗带回祖居地，先在下庄、人家、上坪、顶叶等村试种成功再推广到全镇；20 世纪 30 年代曾种沙捞越无刺菠萝，因品质较差，1960 年又从广东引进台湾有刺菠萝重新改良。1988 年程溪镇种植菠萝 18065 亩，占当时全县菠萝面积的 90.85%、总产量约占全省一半；高峰期一度达 12 万亩，如今稳定在约 4.5 万亩、年产约 5.5 万吨，占我国菠萝总产量 7.1%，是福建最大的菠萝生产基地，主产上坪、粗坑、人家、浮山、官园、洋奎、东楼等村。风土也讲究：程溪位于龙海西部山区，东经 117.5 度、北纬 24.25 度，亚热带海洋性气候，年均温 21℃、有效积温 7666.3℃、无霜期 350 天以上、年降雨 1371.3 毫米，土层深厚的酸性红壤正对菠萝「口味」；巴厘品种约占七成，果肉金黄、汁多脆甜、含糖量 14%—16%，蛋白酶活性低，适合鲜食。

真正让程溪菠萝变成「四季果」的是一套「四改」反季节丰产技术：改小苗种植为大苗种植、改山地种植为田间种植、改自然结果为科学催花、改裸果越冬为覆盖防冻。菠萝本来 4—5 月自然抽蕾、7—8 月成熟，当地通过 8—9 月反季催花、科学调控花期，让果子延到翌年 3—5 月成熟，恰好赶上水果淡季，销路好、价格高；越冬则靠果实套袋、地膜覆盖这套被果农戏称「穿衣戴帽盖被子」的办法多层防护。该技术 1999 年 5 月通过专家论证，同年 10 月登上中央电视台二套《金土地》栏目向全国推介。品牌与标准同步跟上：2002 年 4 月注册「程溪」牌商标，2003 年 5 月通过省质监局验收获准使用无公害农产品标志，2004 年 4 月被福建省政府确认为省名牌农产品；2022 年 6 月程溪镇菠萝协会发布公告实施《地理标志产品程溪菠萝》团体标准，2018 年中国邮政「菠萝」特种邮票还在「菠萝小镇」程溪举行首发式，2025 年 9 月漳州市地理标志产品系列推广活动又在漳州古城为它办了品鉴专场。加工端从菠萝干片、罐头、果汁、速冻菠萝块到菠萝酱一应俱全，果品远销浙江、江苏、上海、北京、黑龙江及俄罗斯，在东南亚也享有盛誉。

挑菠萝看果眼舒展、果身饱满、闻之有明显果香、轻按微软有弹性者最佳；含蛋白酶，鲜食宜用盐水浸片刻或饭后食用，一次别过量，胃溃疡、过敏体质与口腔易破者尤其要控量，未熟果酸涩刺口勿生食。程溪菠萝入选全国名特优新，让 4.5 万亩红壤山坡上那颗金黄「旺来」从 5.5 万吨年产量里甜出了国字号的旺气。

程溪菠萝获证单位与生产经营单位

程溪菠萝与地理标志的关系

程溪菠萝同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：程溪菠萝地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：程溪菠萝

lhfish.cn：龙海小鱼网：龙海程溪菠萝百年旺来的四季果账本「民国初年自台湾引有刺种·1988年18065亩占全县90.85%·高峰12万亩今约4.5万亩年产5.5万吨占全国7.1%·四改反季节技术1999年央视二套金土地·果实套袋地膜覆盖穿衣戴帽盖被子」