【紫泥金定鸭】福建省漳州市龙海市全国名特优新农产品名录

紫泥金定鸭是福建省名特优新农产品，漳州市名特优新农产品，龙海市名特优新农产品。紫泥金定鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省漳州市龙海市的紫泥金定鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

紫泥金定鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

紫泥金定鸭是福建省龙海市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250431，申请单位漳州市龙海区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为福建省漳州市龙海区紫泥镇金定村、巽玉村、安山村、城内村、溪洲村、溪霞村、新洋村、仁和村、甘文农场，登记生产规模15万羽、年商品量375吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质20.1g/100g（参照15.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

紫泥金定鸭产地位于福建省漳州市龙海市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为15万羽，集中在龙海市相关乡镇。

在福建省龙海市，紫泥金定鸭是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为福建省漳州市龙海区紫泥镇金定村、巽玉村、安山村、城内村、溪洲村、溪霞村、新洋村、仁和村、甘文农场，金定鸭品种、全年上市，已有265年生产历史，规模15万羽、年商品量375吨。皮肤呈淡黄色和肉粉色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。这些登记项共同构成了紫泥金定鸭区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（报告编号088-2025-00031，2024年07月03日），紫泥金定鸭实测蛋白质20.1g/100g（参照15.5）、锌2.43mg/100g（参照1.33）、氨基酸总量18300mg/100g（参照14350）、胆固醇52.3mg/100g（参照94）。持证主体为龙海市顺兴金定鸭有限公司、龙海市紫鑫金定鸭科技研究所、龙海市紫泥惠鑫家庭农场。2025年紫泥金定鸭入选全国名特优新。

紫泥金定鸭炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250431对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

紫泥金定鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告