【昌邑大蒜】山东省潍坊市昌邑市全国名特优新农产品名录

昌邑大蒜是山东省名特优新农产品，潍坊市名特优新农产品，昌邑市名特优新农产品。昌邑大蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省潍坊市昌邑市的昌邑大蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

昌邑大蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

昌邑市的特色农产品，皮红、个大，不散瓣、粘度高、耐贮藏，含蛋白质、镁、磷、铁、钾及多种维生素。该产品入选2025年第二批全国名特优新农产品名录。昌邑市推动昌邑大蒜产业发展。

昌邑大蒜产地位于山东省潍坊市昌邑市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为110公顷，集中在昌邑市相关乡镇。

在山东省昌邑市，昌邑大蒜是拿到国字号名录身份的其他。产地为山东省潍坊市昌邑市北孟镇九龙屯村、李戈庄一村、塔耳堡村，太空2号品种、5月下旬上市，已有100年生产历史，规模110公顷、年商品量3713吨。外观上，蒜头饱满圆润，平均单头重96g,蒜皮淡紫色，蒜瓣洁白，排列整齐，肉质细嫩，辛辣味浓。这些登记项共同构成了昌邑大蒜区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号006-2024-00083，2024年11月05日），昌邑大蒜实测蛋白质5.01％（参照≥4.00）、可溶性糖20.4%（参照≥11.5）、Vc11.6mg/100g（参照≥7.0）、大蒜素2018mg/kg（参照≥1500）。持证主体为昌邑菜贝通蔬菜加工有限公司、昌邑市硕佳果蔬种植专业合作社、昌邑市赋誉兴蔬菜种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在昌邑市北孟镇范围内，在其独特的生长环境下，具有蒜头大而饱满，蒜瓣洁白整齐，肉质细嫩，辛辣味浓的感官、蛋白质，可溶性糖，维生素C含量高的品质营养、大蒜素含量高的特色品质等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年昌邑大蒜入选全国名特优新。

昌邑大蒜宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250495可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

昌邑大蒜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：昌邑大蒜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告