【苍梧六堡茶】广西壮族自治区梧州市苍梧县全国名特优新农产品名录

苍梧六堡茶是广西壮族自治区名特优新农产品，梧州市名特优新农产品，苍梧县名特优新农产品。苍梧六堡茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区梧州市苍梧县的苍梧六堡茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

苍梧六堡茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属于黑茶，因原产自广西梧州苍梧县六堡镇而得名，品质以“红、浓、陈、醇”四绝著称，兴于唐宋，盛于明清。六堡茶以季节分为“社前茶”“清明茶”“生产茶”“霜降茶”，外观色泽黑褐光润，茶汤呈琥珀黄红之色，喝时滋味醇厚甘爽，闻有槟榔香味。六堡茶制作技艺复杂，采用当地种植的茶叶为原材料，先后经过低温烘焙杀青，茶叶揉捻整形为条状，再进行初蒸、沤堆、复蒸，最后经松柴明火烘焙及晾置、陈化而成。六堡茶制作技艺的特征集中体现在初蒸到复蒸这一阶段，目的是通过湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青呛气，使叶色变为深黄褐青。这几道工序需反复2到3次，茶叶出现粘汁，发出特有的醇香，即为适度。六堡茶是中国历史上著名的“侨销茶”，有1500多年的历史。六堡茶制作技艺于2014年被纳入国家级非物质文化遗产名录。

苍梧六堡茶产地位于广西壮族自治区梧州市苍梧县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为7000公顷，集中在苍梧县相关乡镇。

苍梧六堡茶产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇、狮寨镇、梨埠镇、木双镇、沙头镇、石桥镇、京南镇、岭脚镇、旺甫镇，属六堡茶群体种、广西大叶种等品种，全年收获。这片产区已有1500年生产历史，登记规模7000公顷、年商品量12000吨。外观上，在苍梧县独特的生产环境下，外形条索紧细匀净，色泽黑褐光润，新茶一般具有茶果香、蜜香，陈茶会因陈化年份、仓储条件等因素，有槟榔香、松烟香、药香等香气；。鉴定报告对外观的描述是：苍梧六堡茶外形紧结匀整，色泽黑褐光润；冲泡后汤色红亮，香气陈香，滋味浓醇甘爽，叶底色褐柔软。

看内在品质更有说服力：广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所在2024年08月02日出具的报告（编号030-2024-00025）显示，苍梧六堡茶实测总灰分5.1g/100g（参照≤8.0）、水浸出物33.4%（参照≥30.0）、茶多酚16.94%（参照≥5.00）、总儿茶素4.17%（参照3.37--3.66）。名录列出的生产经营单位有苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、苍梧县不倚贡州茶业有限公司、苍梧雄业六堡茶业科技发展有限公司。鉴定意见提到：该产品在苍梧县独特的生产环境下，具有外形紧结匀整，色泽黑褐光润，冲泡后汤色红亮，香气陈香，滋味浓醇甘爽，叶底色褐柔软的感官特征；内在品质总灰分、水浸出物、茶多酚、总儿茶素、茶褐素均优于同类产品。2024年入选全国名特优新。

苍梧六堡茶按品类控水温、快出汤，先温杯再闻香；宜密封、避光、防潮、远离异味；绿茶偏冷藏，红茶与白茶可常温陈放。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241601对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

苍梧六堡茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：苍梧六堡茶

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告