【苍山辣椒】山东省临沂市兰陵县全国名特优新农产品名录

苍山辣椒是山东省名特优新农产品，临沂市名特优新农产品，兰陵县名特优新农产品。苍山辣椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省临沂市兰陵县的苍山辣椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

苍山辣椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

苍山辣椒，山东省临沂市苍山县特产，全国农产品地理标志。苍山县长城镇境内地貌，自南而北都是平原，地势平坦，土壤肥沃、适合辣椒生长。苍山辣椒已有200余年的栽培历史。苍山辣椒的植株生长紧簇，辣椒大小均匀，青熟椒深绿色，老熟椒红色或紫红色，光亮鲜艳。果肉薄，从辣椒的一面透光能看到辣椒的另一面。果肉厚度为0.01毫米，辣椒辣中带香，香中有甜，特别是鲜红辣椒口感特别突出，生熟食用都可，味美无比。辣椒辛辣味强，适宜制干椒。2008年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“苍山辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

苍山辣椒产地位于山东省临沂市兰陵县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2000公顷，集中在兰陵县相关乡镇。

在山东省兰陵县，苍山辣椒是拿到国字号名录身份的其他。产地为山东省临沂市兰陵县长城镇长城一村、长城二村、长城三村、东官庄村、冯村、西王庄村等23个行政村，朝天椒品种、6月-11月上市，已有200年生产历史，规模2000公顷、年商品量75000吨。外观上，长羊角形、椒尖弯曲似鹰嘴状，单果重7g～13g、果长9cm～14cm、果肩宽1cm～2cm；果皮油亮略带皱褶，嫩熟果深绿色、老熟果鲜红或紫红色；胎座大、种籽多，果肉薄、质地脆嫩，口感清香辛辣、辣中带甜。

营养与产业上，经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号006-2026-00004，2026年02月04日），苍山辣椒实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质1.67g/100g（参照≥1.5）、维生素C205mg/100g（参照≥100）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为兰陵县平阳蔬菜产销专业合作社、山东苍山蔬菜产业集团有限公司。鉴定意见提到：苍山辣椒在兰陵县阈范围内独特的生产环境下，具有果皮油亮，嫩熟果深绿色、老熟果鲜红或紫红色，果肉薄、质地脆嫩，口感清香辛辣、辣中带甜等感官特征；具有蛋白质和维生素C含量高等品质营养特征，具有可溶性糖和β-胡萝卜素含量高等特色品质特征；均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年苍山辣椒入选全国名特优新。

苍山辣椒宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260232可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

苍山辣椒获证单位与生产经营单位

苍山辣椒与地理标志的关系

苍山辣椒同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：苍山辣椒地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：苍山辣椒

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告