【播州生猪】贵州省遵义市播州区全国名特优新农产品名录

播州生猪是贵州省名特优新农产品，遵义市名特优新农产品，播州区名特优新农产品。播州生猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省遵义市播州区的播州生猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

播州生猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

播州生猪是贵州省播州区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260489，申请单位遵义市播州区农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为贵州省遵义市播州区三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、龙坪镇、团溪镇、西坪镇、铁厂镇、茅栗镇、尚嵇镇、新民镇、鸭溪镇、石板镇、乐山镇、枫香镇、马蹄镇、泮水镇、平正仡佬族自治乡、洪关苗族，登记生产规模1.42万头、年商品量1560吨。经贵州省检测技术研究应用中心鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

播州生猪产地位于贵州省遵义市播州区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.42万头，集中在播州区相关乡镇。

播州生猪产自贵州省遵义市播州区三岔镇、苟江镇、三合镇、乌江镇、龙坪镇、团溪镇、西坪镇、铁厂镇、茅栗镇、尚嵇镇、新民镇、鸭溪镇、石板镇、乐山镇、枫香镇、马蹄镇、泮水镇、平正仡佬族自治乡、洪关苗族，属杜洛克╳（大约克╳长白）品种，全年收获。这片产区已有8年生产历史，登记规模1.42万头、年商品量1560吨。外观上，外观肌肉有光泽，瘦肉占比较大，肉色红润有弹性，脂肪洁白。肉质紧密，外表湿润，不黏手。煮熟后汤色清澈，肉色白，肉质细嫩，口感鲜美。鉴定报告对外观的描述是：播州生猪样品外观肌肉有光泽，瘦肉占比较大，肉色红润有弹性，脂肪洁白。肉质紧密，外表湿润，不黏手。煮熟后汤色清澈，肉色白，肉质细嫩，口感鲜美。

品质数据来自贵州省检测技术研究应用中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号062-2025-00014，2025年11月13日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质16.6g/100g（参照＞13.2）、pH5.65（参照5.6--6.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括贵州旺乐农业发展有限公司、播州区瑞城养殖场、播州区中霞养殖场、播州区龙坪镇天运祥养殖场。鉴定意见提到：该产品在播州区范围内，在其独特的生长环境和饲养方法下，播州生猪外部感官具有肌肉有光泽，瘦肉占比较大，肉色红润有弹性，脂肪洁白。其内在品质硒元素、PH值含量符合参考值范围要求；蛋白质、磷、胆固醇均优于参考值。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

播州生猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260489对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

播州生猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告