【博野甜糯玉米】河北省保定市博野县全国名特优新农产品名录

博野甜糯玉米是河北省名特优新农产品，保定市名特优新农产品，博野县名特优新农产品。博野甜糯玉米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省保定市博野县的博野甜糯玉米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

博野甜糯玉米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

博野甜糯玉米是河北省保定市博野县的名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录），由博野县农业农村和水利局申请。博野是保定东部平原的甜糯玉米优势产区，以河北云尚农业科技发展有限公司等为龙头规模化种植。

博野甜糯玉米产地位于河北省保定市博野县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为653公顷，集中在博野县相关乡镇。

博野甜糯玉米果穗大小适宜、呈长筒形、整齐一致、饱满匀称；籽粒大小均匀、颜色浅黄、无秃尖，蒸煮后籽粒透明、柔软清香、甜糯适口、易于咀嚼和消化，冷却后不易变硬。主要产于小店镇魏庄村、南小王镇淮南村，品种为农科糯 336、佳农 861，收获期 7 月初至 10 月，生产规模 653 公顷、年商品量 28924 吨。

据营养品质评价鉴定报告（编号 097-2024-00070，河北农业大学科教兴农中心），博野甜糯玉米独特性营养品质实测值为：蛋白质 7.64%（参照 4.0，高于参考值）、总淀粉 36.47%（参照 22.60，高于参考值）、直链淀粉 2.38%（参照 10.00，远低于参考值，支链淀粉占比高）、维生素 C 40.32 mg/100g（参照 23.7，高于参考值）、粗纤维 1.7 g/100g（参照 2.9，优于参考值）。低直链淀粉意味着糯性强、口感软糯且易消化。

科普中国指出，糯玉米胚乳淀粉几乎 100% 为支链淀粉，蛋白质比普通玉米高 3%—6%，赖氨酸含量比普通玉米高 16%—74%，营养丰富且易于消化，是优质鲜食与加工原料。博野依托专业合作社与家庭农场推行标准化生产，甜糯玉米既可鲜穗蒸煮即食，也可加工成真空穗、玉米粒、玉米汁等，成为平原地区农民增收的“金色产业”。

博野甜糯玉米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

kepuchina.cn：科普中国：糯玉米（支链淀粉、蛋白质与赖氨酸营养特点）