【巴州翘嘴】四川省巴中市巴州区全国名特优新农产品名录

巴州翘嘴是四川省名特优新农产品，巴中市名特优新农产品，巴州区名特优新农产品。巴州翘嘴入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省巴中市巴州区的巴州翘嘴名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

巴州翘嘴内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

巴州翘嘴是四川省巴州区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250704，申请单位巴中市巴州区水产事业发展中心，有效期至2027-08-24，产地为四川省巴中市巴州区枣林镇清溪村，光辉镇白羊坝村，三江镇天马山村、明月寺村，梁永镇斑竹村、宏福村，曾口镇秧田沟村、龙潭村，鼎山镇清泉村、小寨村，清江镇杏垭村、大排村，大和乡板凳垭村，登记生产规模492.33公顷、年商品量1650吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测氨基酸总量15.6g/100g（参照12.9）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

巴州翘嘴产地位于四川省巴中市巴州区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为492.33公顷，集中在巴州区相关乡镇。

巴州翘嘴产自四川省巴中市巴州区枣林镇清溪村，光辉镇白羊坝村，三江镇天马山村、明月寺村，梁永镇斑竹村、宏福村，曾口镇秧田沟村、龙潭村，鼎山镇清泉村、小寨村，清江镇杏垭村、大排村，大和乡板凳垭村，属翘嘴红鲌品种，5月-12月收获。这片产区已有40年生产历史，登记规模492.33公顷、年商品量1650吨。外观上，呈柳叶形、侧扁，体长50～55cm，宽10～11cm，体重1.2～1.7kg；头背面平直，背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘，眼大而圆，鳞小，侧线明显；体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色；肉质细嫩，味道鲜美。鉴定报告对外观的描述是：呈柳叶形、侧扁，体长50～55cm，宽10～11cm，体重1.2～1.7kg；头背面平直，背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘，眼大而圆，鳞小，侧线明显；。

品质数据来自四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号007-2024-00223，2025年03月21日）：氨基酸总量15.6g/100g（参照12.9）、鲜味氨基酸4.39g/100g（参照3.37）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比43.9%（参照41.1）。主要生产经营单位包括巴中市绿安康农业科技发展有限公司、巴中市巴州区清水缘种养殖专业合作社、巴州区洪源养殖专业合作社、四川化湖水利开发有限公司。鉴定意见提到：在巴中市巴州区独特的生产环境下，该产品呈柳叶形、侧扁；头背面平直，背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘,眼大而圆，鳞小，侧线明显；体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色；肉质细嫩，味道鲜美。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

巴州翘嘴按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250704对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

巴州翘嘴获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告