【巴东羊肉】湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县全国名特优新农产品名录

巴东羊肉是湖北省名特优新农产品，恩施土家族苗族自治州名特优新农产品，巴东县名特优新农产品。巴东羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县的巴东羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

巴东羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

巴东羊肉是产自于湖北省巴东县的羊肉。2025年5月，入选2025年第一批全国名特优新农产品名录。

巴东羊肉产地位于湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为31.9万头，集中在巴东县相关乡镇。

巴东羊肉是湖北省巴东县的全国名特优新农产品，产自湖北省恩施州巴东县信陵镇、绿葱坡镇、野三关镇、水布垭镇、茶店子镇、清太坪镇、大支坪镇、官渡口镇、东壤口镇、溪丘湾乡、金果坪乡、沿渡河镇共12个乡镇159个行政村。宜昌白山羊品种，收获期在24个月，生产历史180年，登记生产规模31.9万头、年商品量4451吨。宜昌白山羊体质细致紧凑，被毛白色，毛短贴身，绒毛少，种公羊被毛较长。头大小适中，颌下有髯，耳中等大小。公、母羊角向两后侧倒偏。背腰较平直，十字部略高于髻甲。腹大而圆，肷部明显。尾短而翻卷上翘。四肢强健有力，蹄质坚实。鉴定报告对外观的描述是：巴东羊肉肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手；脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手；口感鲜美，不膻不腻。

经湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（065-2025-00005），巴东羊肉的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.7％（参照18.5）、肌间脂肪3.0%（参照1.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年03月24日。生产经营主体为巴东县金飞农业开发专业合作社、巴东县明阳养殖厂（个体工商户）、巴东县喜羊羊家庭农场。鉴定意见提到：该产品在湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县区域范围内，在其独特的生产环境下，巴东羊肉肉色鲜红而且均匀，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，脂肪为白色，有光泽，肌纤维致密有韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，口感鲜美，不膻不腻。2025年入选全国名特优新。

巴东羊肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250141对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

巴东羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：巴东羊肉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告