【安居肉牛】四川省遂宁市安居区全国名特优新农产品名录

安居肉牛是四川省名特优新农产品，遂宁市名特优新农产品，安居区名特优新农产品。安居肉牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省遂宁市安居区的安居肉牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

安居肉牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

安居肉牛是四川省安居区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250659，申请单位遂宁市安居区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为四川省遂宁市安居区玉丰镇、东禅镇、白马镇、横山镇、聚贤镇、三家镇、安居镇、保石镇，共计8个镇12个村，登记生产规模0.7万头、年商品量3100吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质20.9％（参照≥20.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

安居肉牛产地位于四川省遂宁市安居区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.7万头，集中在安居区相关乡镇。

在四川省安居区，安居肉牛是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为四川省遂宁市安居区玉丰镇、东禅镇、白马镇、横山镇、聚贤镇、三家镇、安居镇、保石镇，共计8个镇12个村，西门塔尔品种、全年上市，已有16年生产历史，规模0.7万头、年商品量3100吨。肌肉深红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强，具有牛肉正常气味。这些登记项共同构成了安居肉牛区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00126G），安居肉牛的独特性营养品质实测为蛋白质20.9％（参照≥20.0）、必需氨基酸7.65g/100g（参照7.59）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比17.5%（参照11.4）、胆固醇44.0mg/100g（参照60.0），报告日期2025年08月11日。生产经营主体为遂宁市美宁农牧业科技开发有限公司、遂宁市犇鑫养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在遂宁市安居区范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉深红色、有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性强的感官特征；一般营养品质蛋白质含量大于参照值；特色品质必需氨基酸含量大于参考值，胆固醇含量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。2025年入选全国名特优新。

安居肉牛炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250659对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

安居肉牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告