【安居稻虾】四川省遂宁市安居区全国名特优新农产品名录

安居稻虾是四川省名特优新农产品，遂宁市名特优新农产品，安居区名特优新农产品。安居稻虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省遂宁市安居区的安居稻虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

安居稻虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

安居稻虾是四川省安居区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250660，申请单位遂宁市安居区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为四川省遂宁市安居区分水镇花牌坊村、李家湾村、柑子园村、大竹山村、干坝子村，三家镇三门村、芦城村、场口村、莲花村、龙嘴村、龙垭村、五磨村、三圆村、新场村、明星村、金龙寨村、四安村、河，登记生产规模800公顷、年商品量3600吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质18.9g/100g（参照17.2）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

安居稻虾产地位于四川省遂宁市安居区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为800公顷，集中在安居区相关乡镇。

安居稻虾产自四川省遂宁市安居区分水镇花牌坊村、李家湾村、柑子园村、大竹山村、干坝子村，三家镇三门村、芦城村、场口村、莲花村、龙嘴村、龙垭村、五磨村、三圆村、新场村、明星村、金龙寨村、四安村、河，属克氏原螯虾品种，全年收获。这片产区已有10年生产历史，登记规模800公顷、年商品量3600吨。外观上，甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰，平均单只重约30g；虾肉淡黄色至橙黄色；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。鉴定报告对外观的描述是：甲壳黑红色，有光泽，足暗红色，活动力强，头部有触须，鳃丝清晰，平均单只重约30g；虾肉淡黄色至橙黄色；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2025年04月22日出具的报告（编号007-2025-00070）显示，安居稻虾实测蛋白质18.9g/100g（参照17.2）、氨基酸总量17.0g/100g（参照14.7）、EPA(占总脂肪酸)22.6%（参照12.0）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比46.1%（参照37.1）。名录列出的生产经营单位有四川大鲜农业有限责任公司、遂宁市安居区绍兵家庭农场。鉴定意见提到：该产品在遂宁市安居区独特的生产环境下，具有甲壳黑红色、有光泽，足暗红色，煮熟后壳色鲜红、肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质含量、氨基酸总量、EPA（占总脂肪酸）和多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类小龙虾的营养品质特征。2025年入选全国名特优新。

安居稻虾宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20250660可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

安居稻虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告