【越窑青瓷烧制技艺】浙江省杭州市国家级非遗名录|传统技艺

越窑青瓷烧制技艺是浙江省国家级非遗名录，杭州市国家级非遗名录。2011年5月23日，经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非遗名录。徐果萍博客网提供详细的越窑青瓷烧制技艺项目信息，包括官方的项目编目、项目类别、公布批次、申报地区或单位、保护单位等内容。

中国青瓷的‘老祖’，不在龙泉而在越窑——越窑青瓷最反常识的，是把一抹‘千峰翠色’，烧在比龙泉还早几百年的窑里。

它起于越地，法门寺地宫的‘秘色瓷’便是其巅峰，釉色青润如玉，是唐宋文人案头的清供。

看懂这一篇，就明白为什么越窑能开青瓷先河，又为什么这门‘古釉’曾随窑火熄灭，要靠今人重新把釉料配回来。

穿越：一窑青烟，瓷色如玉

越窑青瓷的根，在浙江的窑山。它是中国青瓷的源头，以龙窑柴烧，釉色青中泛绿，温润如玉。唐代‘秘色瓷’为其极品，法门寺地宫出土物印证了那抹‘千峰翠色’。

它最见功夫的是‘釉’：釉料配比、窑温气氛决定青色深浅，烧成不好便灰暗或开片。古人把对‘玉’的审美，全揉进了这青釉。

杭州一带自古为越地要津，是越窑技艺的重要传续与复兴之地。一窑青烟，烧的是中国瓷的童年。

冲突：窑火熄了，秘色断了

危机在‘断’：宋元之后越窑渐熄，古窑址荒在山坡，会配那种青釉、会控窑温的老匠人没了，秘色之美成谜。

更难的是‘釉’的复：古法无明细，全靠今人照残片试配，釉色差一分便不是那个味。

转机在‘复兴’：浙江立传习基地，据考古复烧秘色，2011年越窑青瓷烧制技艺进第三批国家级非遗，这抹青又回来了。

重构：复烧古釉，青瓷重生

想看，去青瓷馆看秘色瓷复烧与残片对比最直观；也可以摸一摸当代越窑作品，体会那抹青润。

更可喜的是它回用品茶：茶器、花器用越窑青釉，老窑口借新设计进了茶席。

今天的越窑青瓷，既是考古的标本，也是手边的器物。它没被当死古董，反而借着复烧，把那抹千峰翠色重新烧了出来。

你我他：你分得清青瓷窑口吗

你分得清青瓷窑口吗？很多人只知龙泉，却不知越窑这门，比它更早几百年烧出‘千峰翠色’。

想入门最简单：先看‘青釉’——釉色青润如玉、法门寺秘色为极，是越窑最特别的门道；去青瓷馆看秘色复烧，比看图明白。

评论区聊聊你喜欢的瓷器，下一篇讲杭州的‘衣’——振兴祥中式服装，怎么把旗袍用手缝出魂。

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