张溪香芋是广东省地理标志产品，韶关市地理标志产品，乐昌市地理标志产品。2008年10月31日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省韶关市乐昌市张溪香芋地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

张溪香芋导读

张溪香芋，广东省韶关市乐昌市特产，国家地理标志产品。2008年10月31日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护，由广东省乐昌市人民政府申报保护。张溪香芋产地范围为广东省乐昌市乐城镇、廊田镇、长来镇、北乡镇等4个镇。本文整理张溪香芋的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

张溪香芋地理标志产品保护要求

张溪香芋产品名称

张溪香芋。

张溪香芋申请人

广东省乐昌市人民政府。

张溪香芋产地范围

广东省乐昌市乐城镇、廊田镇、长来镇、北乡镇等4个镇

张溪香芋质量要求

（一）品种。

当地槟榔芋种。

（二）立地条件。

海拔80米至220米，应选择阳光充足，近水源，排灌方便，土壤质地为沙壤土，pH6.0至7.5，耕作层厚度≥25cm，有机质含量≥3%，无污染的地方。

（三）栽培技术。

1.种芋选择。利用上一年的子芋直接在茬地育苗。选主芽饱满、无病虫害、无霉烂、球径≥4cm的种芋。

2.种植。种植时间为3月下旬至4月上旬。种植密度每公顷7500株至9000株，行距180cm，株距62 cm至74cm。

3.施肥。有机肥为主，化肥为辅。每公顷施腐熟有机肥≥75吨。

4.培土。不少于4次。累计培土高度≥50cm。

5.水分管理：6月至9月灌水降温。

6.割叶：6月至9月保留6片至8片功能叶，10月至11月保留4至6片功能叶。每株留健壮的子芋3至4个，其它的去除。

7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收与贮藏。

1.采收：11月下旬至翌年1月底。

2.贮藏：必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。自然条件下贮存期≤40天。

（五）质量特色。

1.感官特色：球茎重量≥2.5kg，长度≥30cm；芋形端正，呈纺锤形或圆柱形，表皮黄褐色，皮薄，光滑,肉质结构紧密，质粉，酥松无渣、芋香浓郁。

2.理化指标：直链淀粉≥4.0%，支链淀粉≥15.0%，蛋白质≥2.0%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

张溪香芋专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对容城绿芦笋、婺源绿茶、大方天麻、连南无核柠檬、张溪香芋实施地理标志产品保护的公告(2008年第122号)