张武岗红薯是河南省地理标志产品，平顶山市地理标志产品，叶县地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的河南省平顶山市叶县张武岗红薯地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

张武岗红薯导读

张武岗红薯是河南省平顶山市叶县特产，具有三百多年的栽培历史，在明朝曾被作为贡品，也曾是红九军的军粮。2019年通过中华人民共和国农业农村部评审成为国家地理标志产品，后又获国家知识产权局地理标志产品认定。该红薯淀粉含量高，层次分明，干面似栗，黄瓤品种生食质脆味甜，熟食绵软甘甜，块根含60%-80%水分、10%-30%淀粉及维生素A、B、C、E等营养成分，赖氨酸含量高于普通粮谷类食品。叶县属暖温带大陆季风气候，年均日照近2000小时，昼夜温差利于养分积累。产地土壤以黄棕壤为主，富含铁、锰、钾等矿物质。地理标志保护范围涵盖辛店镇、保安镇25个行政村，保护总面积31平方公里，年产量为14万吨。当地通过深加工制成粉皮、粉条、酸辣粉等产品，附加值得到提升。辛店镇采取“村集体+企业+农户”模式发展种植，全镇红薯种植规模已达1万亩。

张武岗红薯地理标志产品保护要求

张武岗红薯产品名称

张武岗红薯。

张武岗红薯申请人

叶县产品质量检验检测中心。

张武岗红薯产地范围

河南省平顶山市叶县辛店镇、保安镇共2个镇，涵盖辛店镇南部山岗、丘陵地区王文成等13个行政村，保安镇大辛庄等12个行政村。地理坐标：东经113°15′08″～113°25′56″，北纬33°19′47″～33°24′54″。

张武岗红薯质量要求

（一）品种

西瓜红。

（二）立地条件

土壤类型以黄棕壤为主，且土壤的pH值应在5.5～5.8，地形为山岗或丘陵地区。

（三）栽培管理

1.育苗。采用农膜覆盖温床育苗法。育苗时间3月中下旬气温稳定在7～8℃，地温稳定在10℃以上时进行育苗。前茬作物收获后及时耕地起垄。起垄要求土壤宁干勿湿，上无坷垃、下无卧垡。采用单垄种植，垄宽70～80cm，垄高20～23cm，垄距30～33cm。2.水肥管理。配方施肥，根据土壤肥力，目标产量做到氮、磷、钾合理搭配。整地时70%的有机肥作底肥施入，其余30%的有机肥和全部化肥在起垄时集中施于垄内。3.病虫害防治。红薯病虫害以预防为主，防治结合。化学防治则根据病虫害发生情况，选择合适的农药进行喷洒。

（四）采收

10月中下旬（下霜之前）采用人工或机械收获，防止薯块损伤。

（五）质量特色

1.感官特色。薯皮暗红，薯型匀称，成椭圆形或纺锤形。白瓤红薯淀粉含量多、层次分明，干面似栗，粗纤维少；黄瓤红薯生食质脆味甜，熟食绵软甘甜。2.理化指标。淀粉含量23.0g～27.2g/100g，粗纤维含量0.76%～0.84%，铁含量11.6mg～13.2mg/kg。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

张武岗红薯专用标志使用

张武岗红薯产地范围内的生产者，可向河南省平顶山市叶县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。张武岗红薯的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。4

参考资料

国家知识产权局关于对张武岗红薯等851个产品予以地理标志产品认定的公告（第646号）