岳西茭白是安徽省地理标志产品，安庆市地理标志产品，岳西县地理标志产品。2011年11月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省安庆市岳西县岳西茭白地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

岳西茭白导读

岳西茭白，安徽省安庆市岳西县特产，国家地理标志产品。2011年11月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。岳西茭白产地范围为安徽省岳西县温泉镇、石关乡、巍岭乡、主簿镇、姚河乡、头陀镇、黄尾镇、来榜镇、和平乡、青天乡、包家乡、河图镇、古坊乡、。本文整理岳西茭白的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

岳西茭白地理标志产品保护要求

岳西茭白产品名称

岳西茭白。

岳西茭白申请人

官方公告未载明申请人。

岳西茭白产地范围

安徽省岳西县温泉镇、石关乡、巍岭乡、主簿镇、姚河乡、头陀镇、黄尾镇、来榜镇、和平乡、青天乡、包家乡、河图镇、古坊乡、中关乡、菖蒲镇、田头乡、毛尖山乡17个乡镇

岳西茭白质量要求

（一）品种。

单季茭选用大别山1号、大别山3号；双季茭选用大别山2号、大别山4号。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔高度500m至1000m，土壤类型为水稻土，排灌方便、保水保肥性能良好的黏土和黏质壤土，土壤有机质含量≥2.0%，土壤pH值为5.4至6.5。

（三）栽培管理。

1．分株移栽。单季茭于10月下旬至11月下旬或次年3月栽植。栽植密度≤25500穴/公顷。双季茭于10月至11月栽植，栽植密度≤27000穴/公顷。2．田间管理：每穴保留分蘖数，单季茭8至10根，双季茭10至12根。3．水分：孕茭期用流动的山泉水灌溉，控制水层厚度不超过茭的白眼。4．施肥：以有机肥为主，每年每公顷施肥≥15000kg。5．环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

单季茭采收期为8月上旬至9月中旬；双季茭夏茭采收期为6月下旬至8月上旬，秋茭采收期为9月中旬至10月下旬。采收标准为：心叶短缩，叶鞘内茭肉明显膨大，紧裹的叶鞘即将裂开或刚裂开时为采收适期。

（五）质量特色。

1．感官特色：茭体粗细均匀，肉茭个大、饱满、色白光润、脆嫩，质地紧密，口味纯正。2．理化指标：单季茭，肉茭长20cm至25cm，横径3.8cm至4.8cm,重130至190g。双季茭，肉茭长18cm至22cm，横径3.2cm至4.2cm，重85g至125g。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

岳西茭白专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、昭化韭黄、德阳酱油实施地理标志产品保护的公告（2011年第173号）