黟县香榧是安徽省地理标志产品，黄山市地理标志产品，黟县地理标志产品。2024年9月30日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省黄山市黟县黟县香榧地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黟县香榧导读

黟县香榧，安徽省黄山市黟县特产，全国农产品地理标志。黟县地处中亚热带北缘，属亚热带湿润季风气候区，具有气候温和，四季分明，雨量充沛和季节变化明显的特点。年均气温在15.8℃，年均日照时数1800小时，年均降水量在1686毫米，平均相对湿度80%左右，全年无霜期220天左右，适宜种植香榧。黟县香榧，种壳薄，种衣易脱；种子长卵圆形，颗粒匀称整齐；外壳棕黄色，种仁黄白色；香气浓郁，质地酥脆。蛋白质≥12.0%，油脂≥53.0%，淀粉≤6.0%，含水率≤5.0%。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黟县香榧”实施农产品地理标志登记保护。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

黟县香榧地理标志产品保护要求

黟县香榧产品名称

黟县香榧。

黟县香榧申请人

安徽省黄山市黟县人民政府。

黟县香榧产地范围

安徽省黄山市黟县现辖行政区域。

黟县香榧质量要求

(一)品种和尚榧、小米榧。

(二)立地条件

海拔高度200～800m，土壤类型为黄棕壤、紫色石灰土和高山草甸土，土层厚度＞60cm，有机质含量≥4.0%，土壤pH值5.0～7.5。

(三)栽培管理

1.育苗。选用产地范围内榧树种子播种培育成砧木，次年嫁接良种穗条，培育2年成苗。

2.定植。12月至次年2月，按株行距4m×5m或4m×6m定植，定植穴1m见方以上。

3.雄株配植。雄株比例3%～5%。

4.施肥。幼龄期，冬施菜籽饼和复合肥做基肥。结果期，每年每株施农家肥10～15kg。每年追肥2次，每次每株施用复合肥≥500g。

5.整形修剪。树形采用多主枝自然形。

(四)采收加工

1.采收。10月中旬，当三分之一果实的种皮由青转黄，少量榧蒲开裂时采收。

2.加工。(1)采后处理。采收后及时晾晒、脱水至水分≤18%。(2)炒制。用滚筒炒20—30分钟，炒至六成熟后，放水中浸1分钟，捞出晾干，继续二次炒制，直至炒熟。

(五)质量特色

1.感官特色。种壳薄，种衣易脱。种子长卵圆形，颗粒匀称整齐。外壳棕黄色，种仁黄白色。香气浓郁，质地酥脆。

2.理化指标。蛋白质≥12.0%，脂肪≥53.0%，淀粉≤6.0%，水分≤5.0%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

黟县香榧专用标志使用

黟县香榧产地范围内的生产者，可向安徽省黄山市黟县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黟县香榧的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对黟县香榧等13个产品予以地理标志产品认定的公告（第599号）