【翼城苹果】山西省临汾市翼城县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录3

翼城苹果是山西省地理标志产品，临汾市地理标志产品，翼城县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省临汾市翼城县翼城苹果地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

翼城苹果导读

翼城苹果，山西省临汾市翼城县特产，全国农产品地理标志。翼城县气候属暖温带大陆性气候，暖剧烈，四季分明，年平均气温11.8℃，日照时数2408.7小时，年降雨量550-600毫米，独特的气候改善了翼城苹果的品质。翼城苹果，果实多为圆形，果型端正高桩。85毫米苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率85%以上。气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“翼城苹果”实施农产品地理标志登记保护。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

翼城苹果地理标志产品保护要求

翼城苹果产品名称

翼城苹果。

翼城苹果申请人

翼城县苹果产业协会。

翼城苹果产地范围

翼城县的隆化镇、王庄镇、南梁镇、里砦镇、南唐乡、中卫乡、唐兴镇等七个乡镇。地理坐标：东经111º34′48″～112º01′29″，北纬35º37′10″～35º50′35″。

翼城苹果质量要求

（一）品种

翼城苹果。

（二）立地条件

海拔高度750～1200m，通风透光，土层深厚、土壤肥沃，昼夜温差大，无工矿企业污染。

（三）栽培管理

1.冬季修剪。落叶后至立春萌芽前进行。树高控制在3.0～3.5m，冠径1.5～2.0m，中心干上均匀着生15～20个小主枝，小主枝水平单轴延伸。株行距3～4m×5～6m的果园，使667m2枝量控制在4～6万条。2.花期授粉。采取蜜蜂传粉和人工授粉等方法。3.疏花、疏果。从花序伸出期开始，一个花序保留一个中心花和1～2朵边花，其余花朵全部疏去。落花后10天开始疏果，落花后30日内结束。4.套袋。落花后35-40天套袋，套袋前2-3天。除袋后的着色期是15-30天，适宜除袋期为9月下旬至10月上旬。除袋时先将袋底撕开，除去外袋，隔3～5个晴天后再除内袋。5.疏枝、摘叶及转果。苹果采前20-30天开始进行疏枝、摘叶及转果，以增加果实的浴光量，增加着色。

（四）采收

人工定时分期采收。

（五）质量特色

1.感官特色。果实多为圆形，果型端正高桩。85mm苹果为大型果，平均单果重220～350g，最大单果重500g，果形指数一等品率85%以上。口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白色，果实表面颜色着色度90%以上。无碰压伤、磨伤、果锈、水锈、药害、日灼、雹伤、虫伤等品质基础要求：各品种、各等级的苹果，都应果实完整良好、新鲜，无病虫害；具有本品种的特有风味；色泽纯正、果面光洁；发育充分，具有适于市场或储存要求的成熟度；果型端正或较端正，果个整齐；果梗完整或统一剪除。2.理化指标。可溶性固形物（ssc）含量12%～18%；总糖（g/100g）含量10.00%～24.00%；总酸（g/100g）含量0.1%～0.7%；硬度（kg/cm2）5.0～9.0；维生素C（mg/1000g）含量10%～100%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。