兴义红皮大蒜是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI03036）。徐果萍博客网提供详细的贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市兴义红皮大蒜农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

兴义红皮大蒜导读

兴义红皮大蒜，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市特产，农产品地理标志。2020年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI03036）。兴义红皮大蒜产地范围为兴义红皮大蒜主产于黔西南州兴义市所辖桔山街道办、丰都街道办、木贾街道办、下五屯街道办、万峰林街道办、坪东街道办、马岭镇、威舍镇、清水河镇、乌沙镇、白碗窑镇、七舍镇、捧乍镇、敬南镇、鲁布格镇、雄武乡、猪场坪乡、则戎乡、顶效镇、鲁屯镇、郑屯镇。本文整理兴义红皮大蒜的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

兴义红皮大蒜农产品地理标志保护要求

兴义红皮大蒜产品名称

兴义红皮大蒜。

兴义红皮大蒜证书持有人

兴义市果树蔬菜技术推广站。

兴义红皮大蒜产地范围

兴义红皮大蒜主产于黔西南州兴义市所辖桔山街道办、丰都街道办、木贾街道办、下五屯街道办、万峰林街道办、坪东街道办、马岭镇、威舍镇、清水河镇、乌沙镇、白碗窑镇、七舍镇、捧乍镇、敬南镇、鲁布格镇、雄武乡、猪场坪乡、则戎乡、顶效镇、鲁屯镇、郑屯镇、万屯镇共6个街道办、13个镇和3个乡、171个行政村（社区）。保护范围东至鲁屯镇平坝村、南至则戎乡花郎村、北至威舍镇阿依村、西至木贾街道办干沟村。地理坐标：东经104°32′—105°11′，北纬24°38′—25°23′。保护规模：面积1330公顷，产量3.99万吨，产值8878万元

兴义红皮大蒜质量技术要求

兴义红皮大蒜不抽薹，株型直立，商品蒜苗株高50cm～60cm,叶片半下垂，V字形，无蜡粉，叶鞘下部表皮紫红色，上部浅绿色，横截面圆形。蒜头扁圆球形；蒜瓣规则单轮排列，7～9瓣，保护皮紫红色，带条纹，蒜肉乳白或黄白色；肉脆汁多，辛辣味重，蒜香味浓。

大蒜素≥700mg/kg（二烯丙基二硫醚+二烯丙基三硫醚的总和）、粗纤维≤1.5%、挥发油≥1.5ml/100g。

选择富含有机质、疏松肥沃、pH5.0～7.0、排灌良好，前茬不是葱蒜（大蒜忌连作）的地块种植。

兴义红皮大蒜专用标志使用

兴义红皮大蒜产地范围内的生产者，可向贵州省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

兴义红皮大蒜农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询