兴平关中黑猪是陕西省地理标志产品，咸阳市地理标志产品，兴平市地理标志产品。2026年8月3日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省咸阳市兴平市兴平关中黑猪地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

兴平关中黑猪导读

兴平关中黑猪，陕西省兴平市特产，全国农产品地理标志。兴平地形北高南低，南沿渭河分为渭河冲积平原和黄土台塬两个地区，高差50-70米，适宜生猪生产养殖。兴平市在二十世纪50年代引进巴克夏、约克夏及苏联大白猪与八眉猪进行杂交改良。兴平关中黑猪被毛黑色，具有头轻、体长、两耳向前，背腰平直，腹线上收，体躯圆，臀部丰满、四肢健壮，适应性广，抗逆性强，乳头7对以上的特点。兴平关中黑猪肉色红润，大理石纹明显。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兴平关中黑猪”实施农产品地理标志登记保护。

兴平关中黑猪地理标志产品保护要求

兴平关中黑猪产品名称

兴平关中黑猪。

兴平关中黑猪申请人

兴平市动物疫病预防控制中心。

兴平关中黑猪产地范围

陕西省咸阳市兴平市行政区内的十三个镇（办），包括：店张办、南位镇、南市镇、东城办、阜寨镇、西吴办、庄头镇、丰仪镇、汤坊镇、桑镇、赵村镇、马嵬镇、西城办。地理坐标：东经108°17′49″～108°37′7″，北纬34°12′50″～34°26′53″。

兴平关中黑猪质量要求

（一）品种

兴平关中黑猪。

（二）环境条件

猪场周围3km无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，周围要建设围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。猪场净、污道分开，雨污分流；场内绿化覆盖率不低于30%；道路硬化；猪舍内空气畅通，无污浊空气死角；猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，有防鼠防鸟设施。有配套的养殖废弃物无害化处理设施。

（三）养殖

管理

1.育种。选择品系纯正、整齐度高而健壮、免疫可靠的兴平关中黑猪进行推广生产。2.饲养管理。60日龄以内兴平关中黑猪以圈养为主，养殖密度≥0.5m2/头。育肥猪应配备一定的运动场地，自由活动，养殖密度≥3m2/头。3.饲料。主料：以玉米、豆粕等为主，按营养标准制成全价饲料。辅料：适当添加南瓜、白菜、萝卜、土豆等青粗饲料。4.饮水。经常保持有充足的饮水，经常清洗消毒饮水设备，避免细菌滋生。5.育肥时间。育肥300-330天。

（四）出栏

商品肉猪上市体重在110kg以上。

（五）质量特色

1.感官特色。肉色红润，大理石纹明显。2.理化指标。屠宰率74.55%，瘦肉率57.16%，肌肉脂肪含量7.15%，系水力96.6%，pH值6.12，肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

兴平关中黑猪专用标志使用

兴平关中黑猪产地范围内的生产者，可向陕西省咸阳市兴平市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。兴平关中黑猪的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对兴平关中黑猪等58个产品予以地理标志产品认定的公告（第687号）