西林火姜是广西壮族自治区地理标志产品，百色市地理标志产品，西林县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广西壮族自治区百色市西林县西林火姜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

西林火姜导读

西林火姜，广西壮族自治区百色市西林县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。西林火姜产地范围为广西壮族自治区百色市西林县现辖行政区域。本文整理西林火姜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

西林火姜地理标志产品保护要求

西林火姜产品名称

西林火姜。

西林火姜申请人

官方公告未载明申请人。

西林火姜产地范围

广西壮族自治区百色市西林县现辖行政区域。

西林火姜质量要求

（一）品种

当地传统小黄姜品种。

（二）立地条件

产地范围内海拔500～1200 m，土壤类型为黄壤，质地为沙壤土，耕作层≥30cm，土壤pH值4.50～6.50，土壤有机质含量≥1.8%。

（三）栽培管理

1.种姜：种姜块≥25g。

2.播种:2月底—3月播种，每公顷≤10.5万穴。深度20～25cm。

3.施肥：每年施入优质有机肥≥7500kg/公顷。

4.田间管理：培土厚度3～4cm。

5.收获:11月至次年2月收获。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色

1.感官特色姜块表皮为淡黄色，切面金黄，肉质致密，姜香浓郁，辛辣味浓。

2.理化指标项目指标挥发油/（ml/100g）整的或片状≥2.0姜辣素（质量分数）/%≥0.45

3.安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

西林火姜专用标志使用

西林火姜产地范围内的生产者，可向西林县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。西林火姜的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对龙山矿泉水等44个产品实施地理标志产品保护的公告（第112号）