析城山小米是山西省地理标志产品，晋城市地理标志产品，阳城县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的山西省晋城市阳城县析城山小米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

析城山小米导读

析城山小米，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。阳城县年降水量平均627毫米，无霜期为170-195天，日照年平均2571.3小时。春夏秋冬四季分明，适宜种植谷子。析城山小米，品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油（米类产品独有）素有“代参汤”的美誉，纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“析城山小米”实施农产品地理标志登记保护。

析城山小米地理标志产品保护要求

析城山小米产品名称

析城山小米。

析城山小米申请人

阳城县惠农小杂粮农民专业合作社。

析城山小米产地范围

阳城县的东城办、凤城镇、北留镇、润城镇、西河乡、固隆乡、河北镇、驾岭乡、芹池镇、演礼乡、次营镇、横河镇、东冶镇、蟒河镇、町店镇、寺头乡、董封乡、白桑乡18个乡镇，涉及467个行政村。地理坐标：东经112°03′～112°63′，北纬35°22′～35°68′。

析城山小米质量要求

（一）品种

本地老谷种红苗谷、长农系列、沁州黄。

（二）立地条件

选择土层深厚、排水良好的砂壤土、红壤土、黄壤土、红粘土或红沙土。土壤有机质含量2%以上，pH值7左右。

（三）栽培管理

1.整地。深翻土壤，春季耕层土壤化冻12cm时，及时进行整地、施肥、起垄和镇压，要连续作业，避免肥料和墒情流失，做到平、碎、净。一般在4月10日前结束整地。2.种子处理。播前3-5天，用10%浓度的盐水浸种后，用清水漂选2～3遍，将种子晾晒2-3天。3.播种。当耕层10cm处地温稳定在12℃以上时，及时播种。正常年份，播种期为4月20日至5月5日左右。亩播种子0.6～0.7斤，播深3～5cm，做到深浅一致，覆土均匀，覆土2～3cm，播种方式采用耧种，行距24～26cm，播后需镇压。4.施肥。亩施腐熟农家肥1000kg或生物有机肥80kg。

（四）采收加工

1.收获。9月下旬至10月上中旬，蜡熟末期或完熟期进行收获。2.储存。谷子含水量≤13%，库存不超2年。3.加工。清理→碾米→精选→定量→包装。

（五）质量特色

1.感官特色。析城山小米营养丰富，内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、B2等。2.理化指标。析城山小米含钙量≥10mg/100g，含铁量≥2.0mg/100g，含镁量≥80mg/100g，含锌量≥2.0mg/100g，含维生素B1≥12ug/100g，含维生素B2≥25ug/100g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

析城山小米专用标志使用

析城山小米产地范围内的生产者，可向山西省晋城市阳城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。析城山小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对析城山小米等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）