林口滑子蘑是黑龙江省地理标志产品，牡丹江市地理标志产品，林口县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的黑龙江省牡丹江市林口县林口滑子蘑地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

林口滑子蘑导读

林口滑子蘑，黑龙江省牡丹江市林口县特产，全国农产品地理标志产品。林口滑子蘑又名滑菇，珍珠菇，属真菌门、层菌纲、伞菌目，因菌盖表面有粘液而得名，滑子蘑的菌肉淡黄色，鲜嫩味美，具有很高的食用和药用价值。滑子蘑口感润滑柔软、有独特香味。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“林口滑子蘑”实施农产品地理标志登记保护。

林口滑子蘑地理标志产品保护要求

林口滑子蘑产品名称

林口滑子蘑。

林口滑子蘑申请人

林口县农业技术推广中心。

林口滑子蘑产地范围

黑龙江省牡丹江市林口县全县境内。地理坐标：东经129°17′～130°46′，北纬44°38′～45°58′。

林口滑子蘑质量要求

（一）品种

中早生和中晚生等已登记注册的优良菌种。

（二）立地条件

土壤主要为暗棕壤，占土壤面积的82.81%，广泛分布在中、低山和丘陵地带，表层腐殖质积聚，质地良好，土壤多呈酸性，弱酸性反应，pH值在4.3～7.4之间，平均为5.9。

（三）栽培管理

1.栽培场地。菇棚应建在环境清洁干燥，通风良好，水源充足的地方，菇棚搭建以座北朝南为宜。

2.出菇管理。出菇棚内的温度应控制在25℃以下，划口后的菌块，最好继续用塑料袋盖好，愈合划痕菌丝2-3天，待菌丝愈合后，用刀片割掉上部的塑料膜，往菌块料面上喷水，使料块含水量达到75%。

（四）采收加工

1.采收。从菌盘上长出原基，逐渐长成小菇蕾，一般10天左右即可长大，此时应及时采收。

2.盐渍。采收分级后，要及时进行盐渍。可按每0.5kg菇放0.2kg盐的比例拌匀，倒入容器内进行盐渍。

（五）储存

储存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物品混放，应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏。

（六）质量特色

1.感官特色。子实体多丛生，菌褶密集直生，菌体实，不易开伞。菌盖半圆形，深褐或淡黄，菌盖表面光滑富有蛋清状粘液。

2.理化指标。菌盖直径1.5～2.5cm。菌柄粗短，长4～5cm，直径7～15mm。每100g鲜菇含蛋白质1.1g，脂肪0.2g，糖2.2g，并含有钙、磷、铁、钠及维生素B1、B2。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

林口滑子蘑专用标志使用

林口滑子蘑产地范围内的生产者，可向黑龙江省牡丹江市林口县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经黑龙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。林口滑子蘑的检测机构由黑龙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。2

参考资料

国家知识产权局关于对林口滑子蘑等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）