【西坝生姜】四川省乐山市五通桥区国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-09-23地理标志产品目录2

西坝生姜是四川省地理标志产品，乐山市地理标志产品，五通桥区地理标志产品。2025年9月23日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的四川省乐山市五通桥区西坝生姜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

西坝生姜导读

西坝生姜，四川省乐山市五通桥区特产，全国农产品地理标志。明朝正统年间（1436年—1449年），“西坝生姜”以其鲜、嫩、香、脆，被列为皇家贡品，一直到清朝。据史料载曰：“土埋之、草盖之、水浇之，水陆并行，至京不腐。”西坝生姜形如玉指成形，色泽白净，姜头顶端红玉着甲。单株长20厘米以上，鲜重0.5千克以上。分支多，皮薄，肉质细嫩，纤维少，辛辣味较浓，脆爽，商品性好。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“西坝生姜”实施农产品地理标志登记保护。

西坝生姜地理标志产品保护要求

西坝生姜产品名称

西坝生姜。

西坝生姜申请人

乐山市五通桥区农业技术推广中心。

西坝生姜产地范围

四川省乐山市五通桥区西坝镇、冠英镇、石麟镇、蔡金镇、新云乡、金山镇、辉山镇、桥沟镇、金粟镇、竹根镇、杨柳镇、牛华镇等共12个（乡）镇150个行政村。地理坐标：东经103°39′45″～103°56′48″，北纬29°17′29″～29°31′30″。

西坝生姜质量要求

（一）品种

竹根姜。

（二）立地条件

排灌方便，土层深厚、疏松、富含有机质；土壤类型为砂土、壤土或黏土；土壤pH值5.0～7.0。

（三）栽培管理

1.姜种处理。晒困2～3次，用药剂消毒处理后进行催芽。2.整地施基肥。深耕40～50cm，开厢做畦，畦宽1～1.2m。每亩施土杂肥5000kg、过磷酸钙50kg、油枯50～100kg、硫酸钾20kg。3.定植。3月下旬至4月上中旬，设施保护地条件下可提早到2月下旬至3月上旬定植；一般行距45cm，窝距10～17cm，密植地可3～7cm。4.田间管理（1）遮阴。苗高13～16cm时，在畦面搭1～1.2m高荫棚。（2）中耕除草。出苗时结合浇水浅中耕1～2次，定植3-4天后间隔30-40天除草3次。（3）施肥。苗高13～16cm施提苗肥，每亩施尿素4kg、硫酸锌10kg；在1～2个分枝时施壮苗肥，每亩施复合肥15kg；进入旺盛期，每亩重施复合肥25～30kg。（4）培土。植株高达40～50cm时开始培土，一般进行3～4次。

（四）采收

白露前后开始采收，设施条件下栽培可在5月底至6月初采收。

（五）质量特色

1.感官特色。西坝生姜其外观晶莹如玉，形如美女“纤纤玉手”，姜上有节，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。叶片象竹叶，肉质细嫩，纤维少，独具肉厚、味浓、脆爽、无筋的特点。2.理化指标。西坝生姜内含姜油酚、姜油酮、铁盐、蛋白质0.6～0.8g/100g、糖分3.1～8.1g/100g、脂肪0.4～0.7g/100g、维生素B1和B2、挥发油、姜辣素等。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。