【响水西兰花】江苏省盐城市响水县国家地理标志产品|蔬菜类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录2

响水西兰花是江苏省地理标志产品，盐城市地理标志产品，响水县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的江苏省盐城市响水县响水西兰花地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

响水西兰花导读

响水西兰花是江苏省盐城市响水县特产，中国国家地理标志产品，主产于该县8个镇，种植面积10万亩，年产量约18.5万吨。产地属海洋性季风气候，土壤为弱碱性沙壤土和粘土，有机质含量高，结合充沛灌溉水源和年均2346.8小时日照，形成了利于花球紧实生长的环境条件。其花球呈半球蘑菇型，直径12-14厘米，单球重300-400克，蕾粒细密均匀，煮后色泽鲜绿、口感甘甜清鲜，富含蛋白质、膳食纤维及维生素C。生产采用水旱轮作模式，运用北斗导航无人设备、农业大数据平台及绿色防控技术，实现全程智能化管理。产品执行绿色食品标准，通过冷链物流覆盖国内外市场，出口至日本、欧盟等地。产业链涵盖育苗、加工、冷链等环节，建成20余座冷库及5家精深加工企业，年产值超13亿元。2018年获评“中国西兰花之乡”，2024年入选全国最具影响力蔬菜区域公用品牌，并获全国首张西兰花碳标签认证。

响水西兰花地理标志产品保护要求

响水西兰花产品名称

响水西兰花。

响水西兰花申请人

响水县西兰花产业协会。

响水西兰花产地范围

江苏省盐城市响水县南河镇、陈家港镇、双港镇、小尖镇、运河镇、大有镇、响水镇和黄圩镇，共128个村（居）。地理坐标：东经119°31′01.5″～120°02′03.2″，北纬33°57′56.4″～34°23′24.7″。

响水西兰花质量要求

（一）品种

综合性状优良的抗逆品种。

（二）立地条件

土质类型为沙壤土和粘土，pH值7.2～8.0，土壤中有机质含量≥1.6%、速效钾140mg/kg以上。

（三）栽培管理

1.育苗移栽。早春西兰花1月-2月播种（温室育苗），2月中旬至3月中旬定植。秋西兰花7月份播种，8月份定植。苗龄30-35天，叶龄5～6叶，株高15～18cm，茎粗0.35～0.4cm，单株鲜重≥8g。2.整地施肥。定植前10-15天施足有机基肥，适当增施微量元素肥料。3.适时定植。早春定植宜选晴天上午，秋季选阴天或晴天下午3时后。4.田间管理。定植后5-7天内保持适宜的水分和温度，土壤需干湿交替。每7-10天中耕除草并培土，直至封行。定植后约15天和现蕾（30%的花球直径达1cm）后各追肥一次，采收前7天控制浇水。

（四）采收

当花球充分膨大、表面圆整，花蕾绿色一致、边缘尚未散开时，即可分期分批采收。

（五）质量特色

1.感官特色。花球圆紧，呈半球磨菇型，紧实无空心，边缘蕾粒无开散，蕾粒均匀，蕾粒中细，大小均匀一致，平均蕾粒直径＜2mm；颜色浓绿，蕾粒青绿色。2.理化指标。平均直径12～14cm，球茎高12～15cm，单球质量300～400g。含蛋白质≥3.0g/100g，膳食纤维2.63～2.75g/100g，维生素C 47.6～51.7g/100g，叶绿素0.14～0.16- mg/g。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。