蔚州杏扁是河北省、张家口市、蔚县地理标志产品。2011年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的蔚县张家口市河北省蔚州杏扁地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蔚州杏扁导读

蔚州杏扁，蔚县张家口市河北省特产，国家地理标志产品。2011年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。蔚州杏扁产地范围为蔚州杏扁产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。本文整理蔚州杏扁的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

蔚州杏扁地理标志产品保护要求

蔚州杏扁产品名称

蔚州杏扁。

蔚州杏扁产地范围

蔚州杏扁产地范围为河北省蔚县现辖行政区域。

蔚州杏扁质量要求

（一）品种

优一、龙王帽、白玉扁。

（二）立地条件

保护区范围内海拔850m至1200m，土壤质地为淡栗钙土、壤土或沙壤土，土层厚度≥70cm，土壤pH值6至8，有机质含量≥1%。

（三）栽培管理

1. 育苗：以山杏为砧木，采用嫁接方法育苗。

2. 定植：（1）栽植时期：春季土壤解冻后至苗木发芽前。（2）栽植密度：每公顷≤990株。

3. 施肥：定植时每公顷施入有机肥≥30吨。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收

果实变黄，果肉自然开裂率达到5%时，开始采收，采收后48小时内取出杏核晾干。

（五）贮藏

常温条件下，贮藏期≤1年。

（六）质量特色

1. 感官特色：龙王帽——杏核颗粒均匀饱满，淡褐色有光泽；原仁颗粒均匀饱满，棕黄色；脱衣白仁仁片大小均匀，乳白色。优一——杏核颗粒均匀饱满淡褐色，有光泽；原仁颗粒均匀饱满棕黄色。白玉扁——杏核颗粒均匀饱满淡褐色，有光泽；原仁颗粒均匀饱满黄白色。

2. 理化指标：龙王帽杏核单粒重≥2.2g、蛋白质≥23.00%、粗脂肪≥72.00%；原仁单粒重≥0.75g；脱衣白仁≥0.65g。优一杏核单粒重≥1.5g；原仁≥0.60g。白玉扁杏核单粒重≥2.0g；原仁≥0.70g。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

蔚州杏扁专用标志使用

蔚州杏扁产地范围内的生产者，可向河北省蔚县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。蔚州杏扁的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。

参考资料

《蔚州杏扁》地理标志产品保护公告（第178号）

公告原文来源：中国地理标志网

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