【涂坊槟榔芋】福建省龙岩市长汀县国家地理标志产品|水果类特产

地理标志聚合号2025-07-16地理标志产品目录3

涂坊槟榔芋是福建省地理标志产品，龙岩市地理标志产品，长汀县地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的福建省龙岩市长汀县涂坊槟榔芋地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

涂坊槟榔芋导读

涂坊槟榔芋，福建省长汀县特产，全国农产品地理标志。涂坊槟榔芋属客家人南迁时带来繁衍的农家品种，经长期驯化栽培，其稳定性好，抗逆性强，适应性广，稳产高产，品质优良。母芋外观呈匀称椭圆形，外皮薄，芋长10—30厘米，直径5—20厘米，纵切面长宽比约1.6，子芋近似圆锥形，略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色，芋肉为白色，质地坚实，耐储运。从营养品质角度看：据检测，涂坊槟榔芋母芋含淀粉33.30、蛋白质2.41、粗纤维0.55，小芋子含淀粉31.95、蛋白质2.43、粗纤维0.55，还含有丰富的钙和铁、锌等对人体有益的微量元素。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“涂坊槟榔芋”实施农产品地理标志登记保护。

涂坊槟榔芋地理标志产品保护要求

涂坊槟榔芋产品名称

涂坊槟榔芋。

涂坊槟榔芋申请人

长汀县启煌槟榔芋专业合作社。

涂坊槟榔芋产地范围

福建省长汀县涂坊镇及涂坊镇周边相邻乡镇的部分行政村，范围内总计46个行政村。地理坐标：东经115°58′～116°43′，北纬25°11′～26°5′。

涂坊槟榔芋质量要求

（一）品种

主要是经过选育和改良的“汀芋1号”，原始品种为白芽槟榔芋。

（二）立地条件

选用水旱轮作，土层深厚，土壤带粘性的地块。

（三）栽培管理

1.种苗选择。以本地槟榔芋种，选芽眼饱满圆形个体作生产用种。2.施肥。氮、磷、钾的需求比例为1∶0.5∶1.5。在苗期以氮肥为主，生长期以磷、钾肥为主。3.田间管理。深耕、浅种二次培土，早种盖种。

（四）收获

涂坊槟榔芋完熟后，霜降前后根据要求及时采收。

（五）加工

1.初产品加工。以物理加工为主，包括清洗法和整理法。2.烹饪加工。鲜煮、清蒸作干粮，加工成芋酥、芋包、芋糕、芋饼、胶原炸芋片、芋子饺等等。

（六）质量特色

1.感官特色。母芋外观呈匀称椭圆形，外皮薄，约0.1cm以下，芋长10～30cm，直径5～20cm，纵切面长宽比约1.6，加工品质好；子芋外观近似圆锥形，略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色至棕色，芋肉为白色，布满点状和带状紫色花纹，质地坚实，耐储运；肉质松软绵甜，香味浓郁，食用品质佳。2.理化指标。淀粉含量30%～35%，蛋白质含量2.3%～2.5%，粗纤维含量0.55%左右。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。