铁山杨梅是江西省地理标志产品，上饶市地理标志产品，广信区地理标志产品。2025年7月16日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的江西省上饶市广信区铁山杨梅地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

铁山杨梅导读

铁山杨梅，江西省上饶县特产，全国农产品地理标志。冷水江市铁山村素有杨梅之乡之称，铁山杨梅种类繁多。大的有核桃般大，肉厚核小，分乌白两种。乌梅水份饱满，溢于外表，用手轻轻一拈，即能印上指印，落口即消融，甜中微酸，沁人心脾；白梅呈乳白状，且透明。小的称金钱梅，有大红、紫红、黄、棕、麻花等色，味酸肉硬，一口咬去，酸得人牙齿打颤，却是清新调味的佳品。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“铁山杨梅”实施农产品地理标志登记保护。

铁山杨梅地理标志产品保护要求

铁山杨梅产品名称

铁山杨梅。

铁山杨梅申请人

上饶县绿源果业专业合作社。

铁山杨梅产地范围

江西省上饶市上饶县铁山乡的西岩村、铁山村、洪水村、九狮村、大溪村、小溪村及邻近的五府山镇塘里村、揭家村等八个行政村。地理坐标：东经118°03′～118°07′，北纬28°10′～28°15′。

铁山杨梅质量要求

（一）品种

以东魁、荸荠等品种为主。

（二）立地条件

宜在海拔高度300～400m山坡地栽培，坡度≤25°，土壤pH值4.0～6.5，土层深厚，排水良好，土壤类型为红壤和黄壤。

（三）栽培管理

1.栽植时间。2月上旬至3月中旬。2.栽植密度。株行距5m×4m、6m×5m、7m×5m。3.整形修剪。树形以自然开心圆头形和疏散分层形为主。在10月下旬至翌年3月下旬修剪为主。4.施肥。以有机肥为主，根据树龄及目标产量合理施肥。

（四）采收

6月上旬进行分期分批采收，随熟随采。

（五）质量特色

1.感官特色。果实中大、果形正扁圆、核小、色泽艳丽、成熟果实呈紫红色。果肉细软、肉厚汁多，鲜食口感风味佳，味香甜，带微酸。2.理化指标。可溶性固形物11%～13%，糖含量9.3%～10.8%，酸含量0.89%～1%，可食率92%～95%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

铁山杨梅专用标志使用

铁山杨梅产地范围内的生产者，可向江西省上饶市广信区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。铁山杨梅的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。6

参考资料

国家知识产权局关于对铁山杨梅等1396个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）