田家紫皮大蒜是四川省地理标志产品，内江市地理标志产品，东兴区地理标志产品。2011年12月6日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省内江市东兴区田家紫皮大蒜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

田家紫皮大蒜导读

田家紫皮大蒜，四川省内江市东兴区特产，国家地理标志产品。2011年12月6日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。田家紫皮大蒜产地范围为四川省内江市东兴区田家镇、太安乡、高粱镇、高桥镇、东兴街道办事处、柳桥乡、同福乡、新店乡8个乡镇街道办事处。本文整理田家紫皮大蒜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

田家紫皮大蒜地理标志产品保护要求

田家紫皮大蒜产品名称

田家紫皮大蒜。

田家紫皮大蒜申请人

官方公告未载明申请人。

田家紫皮大蒜产地范围

四川省内江市东兴区田家镇、太安乡、高粱镇、高桥镇、东兴街道办事处、柳桥乡、同福乡、新店乡8个乡镇街道办事处

田家紫皮大蒜质量要求

（一）品种。

本地传统紫皮大蒜品种。

（二）立地条件。

保护区范围内海拔300m至450m，土壤类型为红棕色土壤、紫色土壤、灰棕色土壤，土壤质地为壤土、沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，有机质含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1.选种：选择≥4g的蒜瓣做栽培用种。

2.播种：8至9月播种，每公顷种植株数≤75万株，播种深度为2cm至3cm。

3.轮作：2年以上。

4.施肥：每年每公顷施优质有机肥≥22500kg。

5.环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

次年4至5月植株基部叶片大部干枯，假茎松软时采收。

（五）质量特色。

1.感官特色：表面光滑，表皮呈紫红色，蒜瓣7至9瓣，大小均匀，蒜头重40g以上，蒜味浓郁。

2.理化指标：项目指标水分≤70%大蒜素≥300 mg/kg

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

田家紫皮大蒜专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对东兴椒、筠连红茶、南充冬菜、田家紫皮大蒜、东柳醪糟实施地理标志产品保护的公告（2011年第177号）