绥中核桃是辽宁省农产品地理标志，葫芦岛市农产品地理标志，绥中县农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01070）。徐果萍博客网提供详细的辽宁省葫芦岛市绥中县绥中核桃农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

绥中核桃导读

绥中核桃，辽宁省葫芦岛市绥中县特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01070）。绥中核桃产地范围为为绥中县的高台等15个乡（镇），地理坐标为东经119°34′-120°31′，北纬39°59′-40°37′。本文整理绥中核桃的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

绥中核桃农产品地理标志保护要求

绥中核桃产品名称

绥中核桃。

绥中核桃证书持有人

绥中县核桃协会。

绥中核桃产地范围

为绥中县的高台等15个乡（镇），地理坐标为东经119°34′-120°31′，北纬39°59′-40°37′。2013年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为绥中核桃协会。绥中县西北部山多，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，非常适合核桃栽培，很早就有了优良品种。绥中核桃果实较大，平均单果重10-15g，最大单果重15.8g，具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开、可取整仁的独特品质。薄皮核桃出仁率达65%以上，核仁出油率达50%，核桃味美而营养丰富，在市场上十分畅销。绥中核桃，产地位于辽宁省葫芦岛市绥中县，农产品地理标志地域保护范围为绥中县的高台等15个乡（镇），地理坐标为东经119°34′-120°31′，北纬39°59′-40°37′。2013年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为绥中核桃协会。绥中县西北部山多，土质疏松，排水通气良好，气温雨量适宜，非常适合核桃栽培，很早就有了优良品种。绥中核桃果实较大，平均单果重10-15g，最大单果重15.8g，具有结果早、产量高、皮薄、指捏即开、可取整仁的独特品质。薄皮核桃出仁率达65%以上，核仁出油率达50%，核桃味美而营养丰富，在市场上十分畅销。绥中县的核桃栽培历史悠久。绥中县第一部史书清光绪三十四年（1908）《绥中乡土志.特产篇》中就有绥中核桃栽培的记载。绥中核桃栽培虽然历史悠久，但是一直发展缓慢。主要局限于农家的房前屋后，且数量很少。新中国成立后，特别是改革开放以后，伴随着苹果、梨等果的发展，核桃栽培规模也迅速扩大，目前，绥中县高台等15个乡镇共栽种核桃100余万株，面积达2.5万亩，产量2000吨。为了引导“绥中核桃”向产业化方向发展，绥中县于2005年专门成立了“绥中县核桃协会”，又开展了核桃产品的深加工——核桃油生产，随着核桃产业逐年扩大，已经形成了规模化、产业化生产，精制包装的“绥中核桃”、“核桃油”除在省内销售外还销往广东、上海、江苏、北京、河北等全国各地，随着产量的增加，精深加工产品开发，进一步提高了经济效益，形成了新的农林产业

绥中核桃质量技术要求

绥中核桃适于土层深厚、坡度平缓（25度以下）、背风向阳、能排能灌的条件。有水源、土层厚度在1.5米以上，土质肥沃、疏松、有机质含量高，保水和透气良好的沙壤土、轻壤土和中壤土，PH值6.5—7.5，土壤含盐量低于0.25%。年平均气温为8--16℃。年平均降水量500-800毫米，无霜期180天以上。年日照不少于2000小时。地下水位最高时在2.0米以下。最适合核桃生长。

绥中核桃生产基地及周边地区为传统果业区及林区，生态环境良好，无任何环境污染，适宜生产绿色食品。

栽培本地区的优良品种。一定要用国家和省级鉴定推广的品种。如：辽宁1号、辽宁4号、辽宁5号、辽宁6号、辽宁7号、辽宁8号、辽宁10号、礼品核桃、寒丰等，品种纯正。其苗木要符合国家行业标准规定，一级嫁接苗标准，即嫁接部位愈合良好，苗茎通直，充分木质化。苗高在60厘米以上，主根长20厘米，侧根数量在15条以上的优良嫁接苗。授粉品种选与主栽品种相适宜。株行距4-5米×5-6米。果粮间作园6米×10米。早实核桃园4米×5米。晚实核桃园6-8米×10-12米。定植时间一般为春栽。春栽自土壤解冻至芽萌动前。授粉树配置根据核桃雌雄易熟，风媒传粉，传粉距离及作果率差别较大的特点，主栽与授粉品种为4：1-8：1。栽植后1-2年须防寒，措施是压倒埋土。幼树稍大埋土不便时，用报纸缠扎枝条，树干涂白等措施防寒。

栽苗前要整好地，按以定的栽植密度定点，栽植做到纵横成行，整齐苗木要做到起苗运苗栽苗三不离水，保持苗木根系湿润，栽后浇水，要求根系部位都能浇透水，水渗下后，再用土将浇水盘盖好。辽西比较干旱，要做好栽后的保墒工作。方法是覆盖地膜，即在浇水后，把浇水盘培土整平，在其上覆盖一层稍大于浇水盘的地膜。即保湿又保温，有利于幼树的成活和生长。移栽后加强看护，防治虫害，预防自然灾害。及时拔除杂草。肥料允许使用农家肥料、有机肥料，禁止使用化学肥料。灌溉用水适应符合农田灌溉水质量标准，井水、雨水和无污染的河水应视为卫生、适宜的灌溉用水。

4.产品收获及产后处理的规定：

核桃采收需要达到完全成熟才可以采收。一般情况下，核桃果实成熟时总苞（青果皮）颜色由深绿色或绿色转变为黄绿或淡黄色，部分果实顶部开裂，青果皮容易剥离时采收。种仁硬化，幼胚成熟。核壳坚硬，呈黄白色。北方地区成熟期多在9月中下旬。果实成熟后用棍棒击落。做到单采、单运、单储。选择晴天采收，在上午露水消失后进行，放阴凉处贮放。采收时需防压破，而且不可用水洗。采收过程中应尽量清除非药用部分及异物，特别是防止杂草及有毒物质的混入，剔除破损，腐烂变质的部分。脱青皮堆积脱青皮，在堆积的核桃果上盖席片或杂草，避免日晒，促进后熟。3--4天后摊开用棍棒敲打去青皮。晾晒或烘干。核桃按坚果大小分为，直径30mm以上为一级；28--30mm为二级；26--28mm为三级。核桃仁分为四级，头路货为半仁，仁色蛋黄琥珀色；二路货为，1/4仁，颜色同上；三路货为，碎仁，仁色可深至琥珀色；四路货为混末仁。

5.生产记录要求：

绥中核桃专用标志使用

绥中核桃产地范围内的生产者，可向辽宁省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

绥中核桃农产品地理标志登记信息

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询