黔北麻羊是贵州省遵义市农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护（证书编号：AGI01346）。徐果萍博客网提供详细的贵州省遵义市黔北麻羊农产品地理标志保护要求，包括产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求、专用标志使用等相关内容。

黔北麻羊导读

黔北麻羊，贵州省遵义市特产，农产品地理标志。2013年经农业农村部登记保护为农产品地理标志（证书编号：AGI01346）。黔北麻羊产地范围为黔北麻羊主产于贵州北部的仁怀市、习水县等地。本文整理黔北麻羊的农产品地理标志产品名称、证书持有人、产地范围、质量技术要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黔北麻羊农产品地理标志保护要求

黔北麻羊产品名称

黔北麻羊。

黔北麻羊证书持有人

遵义市畜禽品种改良站。

黔北麻羊产地范围

黔北麻羊主产于贵州北部的仁怀市、习水县等地。黔北麻羊地域保护范围为仁怀市、习水县。地理坐标为：东经105°50′20"-106°44′30"，北纬27°33′30″-28°20′15"，东西轴线长89.5公里，南北轴线长149.4公里，总面积4915.7平方公里

黔北麻羊质量技术要求

黔北麻羊”属肉用型山羊，被毛为褐色，有浅褐色和深褐色两种，两角基部至鼻端有两条上宽下窄的白色条纹，有黑色背线和黑色颈带，腹毛为草白色，被毛较短。体格较大，体质结实，结构紧凑，骨骼粗壮，肌肉发育丰满。头呈三角形，大小适中，额宽平，鼻梁平直，耳小、向外平伸。角呈褐色，角扁平或半圆，向后、外侧微弯，呈倒镰刀形。颈粗长，体躯呈长方形，胸宽深，肋骨开张，背腰平直，尻略斜，四肢较高、粗壮，蹄质坚实、蹄色蜡黄。

初生公羊体重为1.66公斤左右，母羊体重1.65左右。成年公羊体重45.30公斤左右，成年母羊体重34.83公斤左右。屠宰率为46-48％，净肉率为36％。肉用性能好，膻味轻，肉质鲜嫩。板皮质地致密，伤残少，油性足，富有弹性。

黔北麻羊生产严格按照无公害畜产品生产规范和标准生产。

特定生产方式：黔北麻羊的生产发育和抗逆性与生态环境的关系黔北麻羊是产区劳动人民长期选育和自然选择的产物，对当地的自然生态条件具有良好的适应性，具有遗传性能稳定，抗逆性强，合群性好，耐粗饲，抗病力强，性情温顺，适应性强等特点，从未发生过重大疫病流行。在全年完全依靠放牧饲养的条件下，具有很好的生长发育与沉积脂肪的能力。夏季天然草场植被生长旺盛期与秋季天然草场植被生长成熟期，是黔北麻羊增膘的大好时期。目前，产区内黔北麻羊的饲养仍以放牧饲养为主，其生长随一年四季的变化、天然草场植被的兴衰呈明显的“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏现象”。

首先应选择牧草资源丰富的地方或者是利于种植优质牧草的草山草坡，背风向阳，地势干燥，冬暖夏凉的环境是羊只最适合的生存环境，所以羊只圈舍应选择地势较高，排水良好，通风顺畅，向阳避风，位于居民区下风向。土质应选择透水性好的沙质土壤。水源四季供水充足，无污染。电力通讯交通便利，但考虑到防疫的需要，圈舍与主要交通干线的距离不应少于1000米。

在仁怀市、习水县的黔北麻羊保护区和中心产区，广泛开展本品种选育、提纯复壮的工作。

品种选育：采取“集中选育，按群建系，统一种羊供应，分场（户）生产经营”的方法。选择品系纯正、整齐度高而健壮、免疫可靠的种羊进行推广生产。

充分利用地方山羊品种资源优势，建立纯种繁育基地，广泛开展选育选配工作，指导养羊户实行种公羊异地交换、区域调整，严格选种选配制度，对不留作种用的公羊羔一律要求育肥作商品羊出售，避免近亲繁殖产生不良性状，以此巩固提高羊群优良特性和生产性能，培育出符合本品种标准的等级羊群。

通过良种登记，增加基因多样性，增强选择强度，实行科学选种选配，提高羊群整体水平。

针对黔北麻羊的肉质和板皮的优良特点，重点对产肉性状、板皮性状进行科学选育。

黔北麻羊生产流程：选定纯黔北麻羊基础母羊→用黔北麻羊公羊配种→怀孕→产出羊羔→乳期断奶育成（3-4个月育肥饲养）→25公斤以上出栏。

本技术规程规定了黔北麻羊无公害饲养过程的要求。适用于主产区黔北麻羊的饲养管理。

（1）人员管理：种场的饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作；场内兽医人员不准对外诊疗。一般养殖场（户）的养殖从业人员也应保持健康。

（2）饲养管理：

羔羊特别是哺乳期间饲养的好坏，直接关系到羊只终身发育优劣和生产水平的高低，如没抓好羔羊哺乳期间的饲养管理，将会造成发育不良、病多和死亡。

临产时母羊进入产房（小圈），羔羊出生后在小圈内饲养，防止挤、压、冻、饿死等，有难产象征时要人工助产。

要尽快让羔羊吃上初乳，早吃多吃初乳。对羔羊的生长和健康有着特殊的作用。胎产多羔或初产母羊要给羔羊吃奶，有的母羊奶量不足需要寄养等都应人工补奶。一日补三次。

防止羔羊啃食泥土，感染细菌。防止吃干草堵塞食道。

羔羊出生10天以后应用嫩青草引诱采食，让其尽快习惯吃草。早吃草能促进羔羊提高反刍能力，使胃肠机能及早得到锻炼。20天后可补给混合精料。

羔羊出生10天后就可以由近到远或随母羊放牧，加强羔羊的运动，以利于羔羊的健康和生长发育。抓好羔羊的断奶。

刚断奶后的育成羊，由吃奶转变为全部吃草，这个突然的转变使羊只的身体受到很大的影响，此时若饲养管理不当，营养跟不上便会影响生长发育，甚至死亡。

断奶的羊只应精心管理，要找到草质良好的牧地放牧或补充优质的青草。

育成羊采食量大，但对寄生虫病较为敏感，要加强防治。

补加精料，断奶后每只羊每天可补充0.2～0.4公斤精料，0.3克食盐。

初配年龄：山羊3-4月龄就可出现初次发情。6月龄左右达到性成熟，但身体发育并不完全，此时不宜配种。应在10月龄以后配种。

发情表现：母羊在发情时表现精神兴奋，情绪不安，食欲减退，经常鸣叫、摆尾、不安心吃草，阴部红肿，流出少量透明粘液。有部分羊发情不明显（特别是未产的母羊），当发现母羊表现有异常时（如食欲减退、不安等），可让母羊接近公羊，看其表现，防止漏配。

母羊怀孕三个月后，要补充营养丰富的饲料。每天可补充500克麦麸或100克豆类。临产前三天进入产圈，作好接产工作。产羔后的母羊，要喂优质饲草和补充精料，前三天不放牧，其后由近到远放牧。

对种公羊必须精心饲养管理，要求常年保持中上等膘情，健壮的体质、充沛的精力、旺盛的精液品质，可保证和提高种羊的利用率。

种公羊的饲养管理分为配种期和非配种期的。

配种期间种公羊的日粮要求营养价值高，有足量的蛋白质、维生素和矿物质，且易消化，适口性好。配种任务繁重的优秀公羊可补动物性饲料。

种公羊配种采精要适度一般1只公羊即可承担30-50只母羊的配种任务。种公羊配种前1-1.5个月开始采精，同时检查精液品质。开始一周采精1次，以后增加到一周2次，到配种时每天可采1-2次，不要连续采精。对1.5岁的种公羊，一天内采精不宜超过1-2次，2.5岁种公羊每天可采精3-4次。采精次数多的，其间要有休息，公羊在采精前不宜吃得过饱。

种公羊在非配种期间，虽然没有配种任务，但仍不能忽视饲养管理工作。除放牧采食外，应补给足够的热能、蛋白质、维生素和矿物质饲料，加强运动。

①放牧与舍饲。

黔北麻羊主要以放牧为主，舍饲为辅，一般在早晚放牧或者白天全天放牧，少数地方也存在牛场坝系牧饲养。圈舍都是以板圈楼式为主，也有少数地方坑圈饲养。白天自由采食草山草坡上的杂草或刈割优质牧草饲喂，晚上精料补饲的饲养方式。

②羊舍保持清洁、干燥。羊舍应干燥、向阳、空气流通的。山羊特别爱好清洁，所以在饲养管理上特别要注意清洁卫生，并定期消毒。草料应放在草架或饲槽上。

③羊只合理分群。

按山羊的性别和不同生理阶段进行分群分圈饲养，便于饲养管理。如公羊、空怀母羊、妊娠母羊、临产母羊、育成羊、育肥羊等。实行分群饲养，可以减少因管理不当造成的经济损失。

④去势：不留种用的公羊肥育前先行去势，去势后的羊老实温驯易肥育添膘。

⑤饮水和补盐。饮水要清洁，最好能达到人用饮用水标准。补盐，日粮中的盐不少于8～15克，成年羊每只每日5～10克。

⑥做好疾病治疗和免疫、驱虫工作。

每天观察羊群的健康状态，做到有病早治疗；严格按照免疫程序进行免疫接种；定期进行驱虫工作。

免疫：严格实施程序化免疫，并符合NY5149-2002无公害食品肉羊饲养兽医防疫准则。由县兽防站牵头与各镇乡畜牧站及农村兽医网络配合，抓好各种疫病的常年防疫工作和平时防控工作，对动物疫情及进进行扑灭，对重大动物疫情建立行之有效的应急预案。

黔北麻羊专用标志使用

黔北麻羊产地范围内的生产者，可向贵州省农业农村主管部门提出使用农产品地理标志专用标志的申请，经农业农村部核准登记后，在其产品上使用农产品地理标志专用标志，获得农产品地理标志保护。

黔北麻羊农产品地理标志登记信息

名录出处：全国农产品地理标志登记产品查询（中国绿色食品发展中心）

参考资料

全国农产品地理标志登记产品查询

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