射阳大米是江苏省地理标志产品，盐城市地理标志产品，射阳县地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的江苏省盐城市射阳县射阳大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

射阳大米导读

射阳大米，江苏省盐城市射阳县特产，国家地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。射阳大米产地范围为江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、合德镇、海通镇、黄沙港镇、兴桥镇、新坍镇。本文整理射阳大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

射阳大米地理标志产品保护要求

射阳大米产品名称

射阳大米。

射阳大米申请人

官方公告未载明申请人。

射阳大米产地范围

江苏省射阳县临海镇、千秋镇、通洋镇、四明镇、阜余镇、海河镇、陈洋镇、合德镇、海通镇、黄沙港镇、兴桥镇、新坍镇

射阳大米质量要求

（一）品种。

“武育粳3号”或食味性与之接近的迟熟中粳类型品种。

（二）立地条件。

耕作层厚度≥20cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值7.8至8.5，土壤盐分含量为0.02‰至3.5‰。

（三）栽培管理。

1.种子处理:晴天晒种1天后浸种，用防治恶苗病和线虫病的药剂浸种72小时后，直接催芽。

2.育苗:塑盘旱育，5月中旬播种，每公顷播芽谷1500kg至1800kg，秧龄30d至35d。

3.插（抛）秧时间与密度:6月中旬插（抛）秧，每公顷插（抛）27至30万穴，每穴3至4株苗。

4.水肥管理:以有机肥为主，实行秸秆还田，配合施用水稻配方肥。每年每公顷施用腐熟有机肥20000kg至25000kg或有机质含量≥30%的商品有机肥1500kg至2000kg，秸秆还田量≥4500kg。插秧后深水护秧，抛秧后须隔24小时灌浅水，浅水分蘖，后期干湿交替，间歇灌溉，收获前7天左右断水。

5.收获:十月下旬水稻完熟后收获，自然晾晒，单收，单储。

6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工。

稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。

（五）质量特色。

1.感官特征:色泽洁白，透明有润泽。饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味。

2.理化指标:垩白粒率≤30%，垩白度≤3.0%，直链淀粉含量15%至20%，胶稠度≥60mm，碱解值≥5.0，蛋白质含量≥7.0%。

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

射阳大米专用标志使用

射阳大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向江苏省射阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准

参考资料

关于批准对射阳大米、邳州白蒜、许昌腐竹、余江夏天无、略阳杜仲实施地理标志产品保护的公告（2008年第138号）