淮阳黄花菜是河南省地理标志产品，周口市地理标志产品，淮阳县地理标志产品。2008年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的河南省周口市淮阳县淮阳黄花菜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

淮阳黄花菜导读

淮阳黄花菜，河南省周口市淮阳县特产，国家地理标志产品。2008年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由河南省淮阳县人民政府申报保护。淮阳黄花菜产地范围为保护范围以河南省淮阳县人民政府《关于实施淮阳黄花菜地理标志产品保护范围的函》（淮政文〔2006〕58号）提出的范围为准，。本文整理淮阳黄花菜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

淮阳黄花菜地理标志产品保护要求

淮阳黄花菜产品名称

淮阳黄花菜。

淮阳黄花菜申请人

河南省淮阳县人民政府。

淮阳黄花菜产地范围

保护范围以河南省淮阳县人民政府《关于实施淮阳黄花菜地理标志产品保护范围的函》（淮政文〔2006〕58号）提出的范围为准，为河南省淮阳县城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域。二、

淮阳黄花菜质量要求

（一）品种

。陈州金针。

（二）立地条件

。栽培土壤为沙壤土，有机质含量≥1.2%，pH值为6.8至7.5,耕作层厚度≥30cm。

（三）栽培管理

。

1.场种苗繁育：（1）切茎繁殖：将3年以上的植株整株挖出，割叶去根，先把茎横切成段，每段长1至2cm，再把茎段纵切成2至4块，每块至少含1至2个潜伏芽，然后繁殖。（2）分株繁殖：将5年以上的植株整株挖出，按自然分蘖分株，切除老根，进行繁殖。

2.栽植：（1）栽植时间：春季3月份至6月份或秋季9月份至11月份。（2）栽植密度：≤120000株/公顷。（3）栽植深度：10cm至15cm。

3.田间管理：（1）施肥：入冬前施用优质有机肥45000kg/公顷以上或充分腐熟的饼肥4500kg/公顷。在抽苔前按纯氮200至225Kg/公顷,五氧化二磷180至225Kg/公顷,氧化钾200至225Kg/公顷进行施肥。（2）适时培土：在冬季黄花菜上部叶片干枯之后翻土培根，地上覆土3cm至5cm。

4.采摘：（1）采摘时间：6月上旬至7月中旬。（2）采摘标准：黄花菜花蕾发育到13cm以上，花蕾顶部呈黄褐色，中部呈青褐色时采摘。

5.加工：（1）杀青：用蒸制方法杀青。锅内水的温度60°C至90°C至花瓣微软。（2）干制：在通风干燥处自然晾晒或35°C至70°C的室内烘干。

6.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色

。

1.感官特征：菜条丰润，色泽呈黄白色或金黄色，油分大，弹性强，香气纯正、浓郁。

2.理化指标：项目指标总糖≥38%水份≤15%蛋白质≥11%氨基酸（总量）≥7.5%总酸≤2.5%条长≥12cm根/kg≤2250

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

（三）

淮阳黄花菜专用标志使用

淮阳黄花菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省淮阳县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护措施。特此公告。二〇〇八年二月十八日

参考资料

关于批准对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告（2008年第13号）（第13号）