邳州白蒜

邳州大蒜，又称邳州白蒜，是江苏省徐州市邳州市特产，自古为著名的“四辣”（大蒜、辣椒、生姜、大葱）种植之乡，其中大蒜居“四辣”之首，栽培历史可追溯至汉代，盛于元、明，2008年获评国家地理标志保护产品并获批证明商标，2020年入选中欧地理标志首批保护清单。其主栽品种为白蒜，具有蒜头大、皮色白、肉质脆、…