蕲春珍米是湖北省地理标志产品，黄冈市地理标志产品，蕲春县地理标志产品。2009年11月16日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的湖北省黄冈市蕲春县蕲春珍米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

蕲春珍米导读

蕲春珍米，湖北省黄冈市蕲春县特产，国家地理标志产品。2009年11月16日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。蕲春珍米产地范围为湖北省蕲春县横车镇、赤东镇、管窑镇、彭思镇、漕河镇、蕲州镇、八里湖办事处、株林镇、刘河镇等9个乡镇街道办事处。本文整理蕲春珍米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

蕲春珍米地理标志产品保护要求

蕲春珍米产品名称

蕲春珍米。

蕲春珍米申请人

官方公告未载明申请人。

蕲春珍米产地范围

湖北省蕲春县横车镇、赤东镇、管窑镇、彭思镇、漕河镇、蕲州镇、八里湖办事处、株林镇、刘河镇等9个乡镇街道办事处

蕲春珍米质量要求

（一）品种。

晚籼类型地方品种民科粘。

（二）立地条件。

土壤为潴育型水稻土亚类，耕层厚度≥25 cm，土壤pH值为5.5至7.0，土壤有机质含量≥1.6%。

（三）栽培管理。

1.育秧：秧田耕整前每公顷底施25%水稻专用复合肥450 kg至600kg。6月中旬前，每公顷秧田播种150 kg至180kg，将秧龄控制在30至35天。

2.移栽：在7月20日以前移栽完毕，实行宽行窄株移栽，每公顷栽植30至33万穴，穴植4至5苗。

3.水肥管理：秧苗移栽时要做到浅水插秧，寸水返青，薄水分蘖；晒田复水后，采取浅水勤灌；灌浆期至成熟期，保持浅水间隙灌溉，干干湿湿灌浆，收获前5天断水。大田耕整时每公顷底施25%水稻专用复合肥50kg，移栽5至7天，每公顷追施尿素75 kg至100kg。

4.收获：10月中下旬水稻完熟后及时收获，自然晾晒，水分含量≤14.5%。

5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）加工技术流程。

进料→初清→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→抛光→色选→白米分级→定量→检验→包装→入库

（五）质量特色。

1.感官特色：米粒晶莹透亮，光泽度好；粒型瘦长；米饭味清香爽口，口感细腻，软而不粘，富有弹性。

2.理化指标：长宽比≥3.0，垩白度≤3.0%，品尝评分值≥80，胶稠度≥60mm，直链淀粉含量17%至22%，蛋白质含量7.4至7.8。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

蕲春珍米专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对围场马铃薯、蕲春珍米、广济佛手山药、福山咖啡、曲玛弄矿泉水实施地理标志产品保护的公告(2009年第104号)