庙南粉葛是广东省地理标志产品，广州市地理标志产品，南沙区地理标志产品。2012年经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的广东省广州市南沙区庙南粉葛地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

庙南粉葛导读

庙南粉葛，广东省广州市南沙区特产，国家地理标志产品。2012年经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护。庙南粉葛产地范围为广东省广州市南沙区横沥镇现辖行政区域。本文整理庙南粉葛的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

庙南粉葛地理标志产品保护要求

庙南粉葛产品名称

庙南粉葛。

庙南粉葛申请人

官方公告未载明申请人。

庙南粉葛产地范围

广东省广州市南沙区横沥镇现辖行政区域。

庙南粉葛质量要求

（一）种源

细叶粉葛（Pueraria thomsoniiBenth.）。

（二）立地条件

土壤为冲积土，耕作层为粘壤土，耕作层厚度≥50厘米，有机质含量≥1.4%，pH值为7.0至7.9。耕作地块实行三年以上轮作，灌溉水盐度≤0.3%。

（三）栽培管理

1．种葛选择与育苗：7月至8月时选择长≥24厘米、横径≥10厘米、无分叉的块根做为种葛。每公顷苗床种葛≤5700株，12月底至1月初，保留一个健壮的早期块根作为种苗，要求根长≥15厘米，横径≥1厘米。2．定植：12月底至1月初定植。每公顷定植株数≤15000株。3．植株调整：搭架栽培，每株留1条至2条蔓。4．水肥管理：以有机肥为主，每公顷施腐熟优质有机肥≥1.5万千克。保持土壤潮湿、透气，田间不能积水。5．采收：7月上旬至8月上旬选择晴天采收。6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色

1．感官特色：短纺锤形，皮色乳黄，表皮有深褐色斑、皱褶，瘤突明显，葛味浓。肉质米白色，纤维少，多汁，烹熟后葛味浓，带粘性，味道清香甘甜醇正，脆嫩，少渣，口感好。2．理化指标：葛长≥24厘米，最大横径≥10厘米，收获时鲜葛水份含量≥70%，可溶性固形物含量≥7%，粗纤维含量≤1.1%。3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

庙南粉葛专用标志使用

庙南粉葛产地范围内的生产者，可向广东省广州市南沙区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。庙南粉葛的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

参考资料

关于批准对庙南粉葛、罗泉豆腐、大方圆珠半夏、龙里刺梨、鸭溪窖酒实施地理标志产品保护的公告（2012年第102号）（第102号）