旧院黑鸡是四川省地理标志产品，达州市地理标志产品，万源市地理标志产品。2011年7月5日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省达州市万源市旧院黑鸡地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

旧院黑鸡导读

旧院黑鸡，四川省达州市万源市特产，国家地理标志产品。2011年7月5日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。旧院黑鸡产地范围为四川省万源市旧院镇、白沙镇、沙滩镇、青花镇、草坝镇、大竹镇、黄钟镇、井溪乡、白羊乡、固军乡、堰塘乡、蜂桶乡、铁矿乡、。本文整理旧院黑鸡的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

旧院黑鸡地理标志产品保护要求

旧院黑鸡产品名称

旧院黑鸡。

旧院黑鸡申请人

官方公告未载明申请人。

旧院黑鸡产地范围

四川省万源市旧院镇、白沙镇、沙滩镇、青花镇、草坝镇、大竹镇、黄钟镇、井溪乡、白羊乡、固军乡、堰塘乡、蜂桶乡、铁矿乡、八台乡、石塘乡、曹家乡、花萼乡、茶垭乡、花楼乡、丝罗乡20个乡镇

旧院黑鸡质量要求

（一）品种。

当地黑鸡品种。

（二）产地条件。

保护区内海拔600m至1400m，土壤pH值6.5至7.5。土壤硒含量为0.05μg/g至1.74μg/g。

（三）饲料。

育雏期饲喂全价配合饲料，育成期主要饲喂玉米、稻谷、小麦、黄豆（炒熟）、杂粮等饲料。

（四）饲养管理。

1．饲养方式：白天放养，夜晚入舍，早晚补饲。2．出栏：150日龄以上，公鸡体重≥1.5kg，母鸡体重≥1.3kg。

3.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（五）屠宰。

宰前3小时停水停料。

（六）质量特色。

1．感官特色：全身羽毛为黑色，略带绿色光泽，无胫羽；成年公鸡体形高大，成年母鸡体型中等；冠、髯呈紫黑色或红色，冠形有单冠或豆冠；全身皮肤呈乌黑色，喙、胫呈乌黑色或黄白色。2．理化指标：项目指标粗脂肪（%） ≥0.50粗蛋白（%） ≥23.0

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

旧院黑鸡专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对东陵红树莓、老龙口白酒、黄岗柳编、旧院黑鸡、喀什噶尔石榴实施地理标志产品保护的公告（2011年第97号）