简阳羊肉是四川省地理标志产品，成都市地理标志产品，简阳市地理标志产品。2011年1月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的四川省成都市简阳市简阳羊肉地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

简阳羊肉导读

简阳羊肉，四川省成都市简阳市特产，国家地理标志产品。2011年1月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。简阳羊肉产地范围为四川省简阳市。本文整理简阳羊肉的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

简阳羊肉地理标志产品保护要求

简阳羊肉产品名称

简阳羊肉。

简阳羊肉申请人

官方公告未载明申请人。

简阳羊肉产地范围

四川省简阳市

简阳羊肉质量要求

（一）品种。

保护区域内的地方品种山羊。

（二）种源要求。

由保护区地方品种种羊场提供的合格种源。

（三）放养环境要求。

在保护区范围内的丘陵地区，选择坡度为3度至25度的以黄竹草、黑麦草、扁穗牛鞭草为优势种的天然草地或人工草地作为放养草场，草地植被中应有野生黄姜分布。放牧地应有充足的泉水作为羊的饮水水源。

（四）饲养管理。

1．舍饲饲养：哺乳阶段羔羊随母羊舍饲饲养，每只母羊的占栏面积不小于3m2。羔羊从15日龄开始补饲优质青干草和混合精饲料。2．放牧饲养：羔羊2至3月龄断奶后，采用放牧方式。每只羔羊草场占有量不低于1333m2（2亩）。3．羊只管理：每周梳洗羊体一次。

4.环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（五）出栏要求。

8月龄羊（羔羊）体重大于24kg，2.5岁羊（成年羊）体重大于33kg。

（六）屠宰加工。

1．屠宰环境要求：在符合国家相关要求的屠宰厂屠宰。2．胴体要求：8月龄羔羊胴体重不小于10kg，成年羊胴体重不小于15kg。

（七）质量特色。

1．感官特色：肉质鲜嫩、肥瘦相间、膻味小，熟肉具有清香之味2．理化指标：项目指标挥发性盐基氮mg/100g≤15胆固醇mg/100g≤58 3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

简阳羊肉专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对淮土茶油、诸城绿茶、虎噉金针菜、简阳羊肉、贺兰山东麓葡萄酒实施地理标志产品保护的公告(2011年第14号)