姜家店大米是吉林省地理标志产品，柳河县地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的吉林省柳河县姜家店大米地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

姜家店大米导读

姜家店大米，吉林省柳河县特产，国家地理标志产品。2008年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。姜家店大米产地范围为吉林省柳河县姜家店乡、柳河镇、三源浦镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水镇、罗通山镇、时家店乡、柳南乡等15个乡镇现辖行政区域。本文整理姜家店大米的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

姜家店大米地理标志产品保护要求

姜家店大米产品名称

姜家店大米。

姜家店大米申请人

官方公告未载明申请人。

姜家店大米产地范围

吉林省柳河县姜家店乡、柳河镇、三源浦镇、驼腰岭镇、向阳镇、安口镇、圣水镇、红石镇、亨通镇、孤山子镇、五道沟镇、凉水镇、罗通山镇、时家店乡、柳南乡等15个乡镇现辖行政区域。

姜家店大米质量要求

（一）品种。

选用抗逆性强的吉粳88、秋田小町、松粳6号等达到姜家店大米质量特色的优质品种。

（二）土壤条件。

白浆型水稻土、冲积型水稻土、沼泽型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值在5.0至6.8之间，有机质含量在2%以上。

（三）栽培技术。

1. 种子处理：选用优良种子浸种消毒5至7天，用清水洗净后催芽。

2. 育苗：旱育稀播。4月10日至15日播种，每平方米播催芽种子100g至200g，适时浇水，通风练苗。

3. 本田整地：在整地前施足底肥，施肥后翻耕，插播前灌水泡田，耙平土地等待插秧。

4. 插秧：5月中下旬以后气温稳定在12℃时开始插秧，插秧密度8300至12500穴/667平方米（亩），每穴2至3株。

5. 追肥：6月中旬追分蘖肥，以氮肥为主；7月中旬追施穗肥，应钾肥与氮肥配合施用。

6. 灌溉：插秧后深水护秧，浅水分蘖，后期采用“浅—湿—干”间断灌水。

7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

8. 收获：在水稻充分成熟后适时收割，按品种单收、单脱、单储藏。

（四）加工工艺。

稻谷经过风选→清理（磁选）→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→检验→包装→入库。

（五）质量特色。

1. 感官特征：粒呈半透明、有光泽，垩白小。米饭油亮、香、软、粘、滑，口感好，食味佳，冷饭不回生。

2. 理化特性：直链淀粉15%至18%；胶稠度≥75mm；垩白粒率≤10.0%；垩白度≤2.0%；碱消值6至7级；蛋白质含量6%至9%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

姜家店大米专用标志使用

姜家店大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向吉林省柳河县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。自本公告发布之日起，各地质检部门开始对姜家店大米实施地理标志产品保护措施。

参考资料

关于批准对姜家店大米实施地理标志产品保护的公告(2008年第24号)

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