临泽小枣是甘肃省地理标志产品，张掖市地理标志产品，临泽县地理标志产品。2008年5月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的甘肃省张掖市临泽县临泽小枣地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

临泽小枣导读

临泽小枣，甘肃省张掖市临泽县特产，国家地理标志产品。2008年5月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护，由甘肃省临泽县人民政府申报保护。临泽小枣产地范围为张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇，高台县南华镇。本文整理临泽小枣的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

临泽小枣地理标志产品保护要求

临泽小枣产品名称

临泽小枣。

临泽小枣申请人

甘肃省临泽县人民政府。

临泽小枣产地范围

张掖市临泽县全境以及甘州区沙井镇，高台县南华镇

临泽小枣质量要求

（一）主栽品种。

临泽小枣。

（二）立地条件。

海拔1350m至2200m，土壤pH值7.5至8.5，有机质含量0.5%以上，土壤含盐量≥0.35%，地下水位1.0m以下，有灌溉条件。

（三）栽培管理。

1.育苗方法：根蘖归圃育苗法、枣园开沟断根育苗法、枣园起土促萌法、组织培养法和酸枣作砧木嫁接法。

2.栽植时间：发芽前（4月25日至5月8日）栽植。

3.栽植密度：（1）枣粮间作：株距2m至3m、行距大于5m，300株/公顷至900株/公顷。（2）密植枣园：株距1m至2m，行距3m至4m，1200株/公顷至3000株/公顷。

4.肥水管理：（1）秋末落叶前一个月（9月中旬）施足基肥,优质农家肥60吨/公顷至80吨/公顷。（2）发芽前、开花前、幼果膨大期及时追肥。（3）全年灌水4次至6次。

5.整形修剪：冬季修剪与夏季修剪相结合，枝组配置合理，枝条分布均匀，树体通风透光良好。

6.果实采收：9月20日以后适时采收。

7.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）质量特色。

1.感官特色：（1）鲜枣：果实椭圆形，纵径2.4cm至2.6cm,横径2.2cm至2.4cm,平均单果重6.1g，最大单果重9.5g；果面平整光亮，深红色，果肉绿白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多。（2）干枣：果皮深红色，果味甘甜。

2.理化指标：（1）鲜枣：可溶性固形物35%至38%，含酸量0.55%至0.78%，维生素C含量600mg/100g以上，制干率50%以上。（2）干枣：含水率14%至16%，含糖量72.8%至80.2%，含酸量1.1%至1.2%,可食率90%以上。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

临泽小枣专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对龙岩咸酥花生、新兴香荔、西牛麻竹笋、彭州大蒜、临泽小枣实施地理标志产品保护的公告(2008年第64号)