嘉黎牦牛（娘亚牦牛）是西藏自治区地理标志产品，那曲地区地理标志产品，嘉黎县地理标志产品。2025年7月16日经国家知识产权局公告认定。徐果萍博客网提供详细的西藏自治区那曲地区嘉黎县嘉黎牦牛（娘亚牦牛）地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）导读

嘉黎牦牛（娘亚牦牛），西藏自治区那曲地区嘉黎县特产，国家地理标志产品。2025年7月16日经国家知识产权局公告认定，实施地理标志产品保护，由嘉黎县人民政府申报保护。嘉黎牦牛（娘亚牦牛）产地范围为嘉黎县夏玛乡、措多乡、阿扎镇、藏比乡、林堤乡、绒多乡共6个乡镇现辖行政区域。本文整理嘉黎牦牛（娘亚牦牛）的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）地理标志产品保护要求

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）产品名称

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）申请人

嘉黎县人民政府。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）产地范围

嘉黎县夏玛乡、措多乡、阿扎镇、藏比乡、林堤乡、绒多乡共6个乡镇现辖行政区域。代替原质检总局2015年第162号公告中“四十五、嘉黎牦牛（娘亚牦牛）”及“附件45.嘉黎牦牛（娘亚牦牛）质量技术要求”。序号产品名称省份申请人产地范围备注

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）质量要求

（一）种源

西藏高山牦牛。

（二）饲养环境

海拔4300米以上，高山草甸植被。以境内麦地藏布江（拉萨河的上游）、湖泊、高山雪水为水源。

（三）饲养管理

1.牧场环境。天然草场。

2.饲养方式。放牧饲养。

3.饲料条件。天然草地饲草为主，补饲适量多汁饲料和精饲料。

4.饲养管理要点。（1）犊牛管理。春季产犊要防冻，犊牛六月龄断奶并与母牛分群饲养；断奶后补喂干青料、青贮料、多汁饲料和精饲料。（2）暖季育肥。天然草地放牧育肥，补饲食盐和其它矿物质营养。

5.出栏。3.5-5.5岁，母牛活体重180～220kg，公牛活体重250～300kg。

6.环境、安全要求。饲养环境，疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（四）屠宰加工

1.牦牛来源。来自产地范围区内符合前述标准的健康牦牛。

2.静养待宰。待宰的牦牛在宰前应停食静养24小时、宰前3小时停止饮水。

3.屠宰方式。用绳索将牦牛口鼻绑紧，使其窒息而死。

4.胴体排酸。在0～4℃，相对湿度为85%～90%的环境条件下排酸48小时。

（五）质量特色

1.感官特色。肉质坚实，色泽鲜红，切面呈大理石纹状、结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉质富有弹性，肉味鲜香。

2.理化指标。蛋白含量≥20%，脂肪含量≤3.7%。

3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）专用标志使用

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）产地范围内的生产者，可向西藏自治区那曲市嘉黎县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经西藏自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。嘉黎牦牛（娘亚牦牛）的检测机构由西藏自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

国家知识产权局关于对延庆国光苹果等1409个产品予以地理标志产品认定的公告（第640号）