花亭湖鳙鱼是安徽省地理标志产品，安庆市地理标志产品，太湖县地理标志产品。2025年6月9日获得国家地理标志产品认定。徐果萍博客网提供详细的安徽省安庆市太湖县花亭湖鳙鱼地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

花亭湖鳙鱼导读

花亭湖鳙鱼是安徽省安庆市太湖县特产鱼类，产自水域面积达100平方公里、水质达国家二级饮用水标准的花亭湖。该鱼已通过国家有机食品认证、无公害食品认证，并获国家农产品地理标志认证（证书编号AGI03158）。采用"人放天养"生态养殖模式，年投放鱼苗超100万斤，捕捞后需经一个月"瘦身暂养"去脂除腥。截至2024年，年产量超过300万斤，产品远销全国20余省市，形成涵盖养殖、冷链运输、旅游开发的品牌化产业链。2025年6月9日，国家知识产权局对“花亭湖鳙鱼”予以地理标志产品认定，并实施保护。

花亭湖鳙鱼地理标志产品保护要求

花亭湖鳙鱼产品名称

花亭湖鳙鱼。

花亭湖鳙鱼申请人

太湖县渔业协会。

花亭湖鳙鱼产地范围

安徽省太湖县寺前镇、晋熙镇、天华镇、牛镇镇、汤泉乡5个乡镇31个行政村。地理坐标：东经116°06′19″～116°25′48″，北纬30°47′00″～30°58′02″。

花亭湖鳙鱼质量要求

（一）种源

花亭湖鳙鱼。

（二）养殖

环境花亭湖植被茂盛，年平均气温16.4℃，湖水溶氧充足，含多种矿物质和微量元素，对浮游生物的生长极为有利，为鳙鱼提供丰富饵料。

（三）养殖

管理

1.放养要求。（1）放养时间。每年12月至翌年2月。（2）放养方式。人工投放鳙鱼鱼种。（3）鱼种规格。多种规格鲢鱼鱼种混合放养，如300克/尾、250～400克/尾、750～1250克/尾等。（4）放养密度。450～750尾/公顷。2.饲喂管理。摄食天然饵料，自然生长，不投饲，不施肥，不用药。3.水质管理。每日巡湖检查，清除生产水体垃圾及漂浮物。

（四）收获

采取集中捕捞与常年捕捞相结合的模式。成鱼捕捞规格≥2.5kg，捕捞季节4月-11月。

（五）质量特色

1.感官特色。鱼背灰黑，体侧浅黄，腹部灰白，鳍条浅灰，花斑明显。头长约为体长的三分之一。口宽大，吻圆钝，眼小，位于头侧中轴之下。鳞小，侧线完全。鳃耙排列紧密，但不愈合，有鳃上器。尾鳍深叉状。胸鳍末端远超过腹鳍基部。2.理化指标。蛋白质含量≥17.6%，脂肪含量≤1.5%，总氨基酸含量≥15.4%，赖氨酸含量≥1.5%。3.安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

花亭湖鳙鱼专用标志使用

花亭湖鳙鱼产地范围内的生产者，可向安徽省安庆市太湖县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。花亭湖鳙鱼的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。1

参考资料

国家知识产权局关于对花亭湖鳙鱼等220个产品予以地理标志产品认定的公告（第632号）