桓仁山参是辽宁省地理标志产品，本溪市地理标志产品，桓仁满族自治县地理标志产品。2008年5月30日经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的辽宁省本溪市桓仁满族自治县桓仁山参地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

桓仁山参导读

桓仁山参，辽宁省本溪市桓仁满族自治县特产，国家地理标志产品。2008年5月30日经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护，由辽宁省桓仁满族自治县人民政府申报保护。桓仁山参产地范围为辽宁省桓仁满族自治县。本文整理桓仁山参的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

桓仁山参地理标志产品保护要求

桓仁山参产品名称

桓仁山参。

桓仁山参申请人

辽宁省桓仁满族自治县人民政府。

桓仁山参产地范围

辽宁省桓仁满族自治县

桓仁山参质量要求

（一）品种。

主栽品种：二马牙，长脖。

（二）立地条件。

林分郁闭度0.6至0.9，海拔300m至900m。树种为柞树、椴树、桦树为主的阔叶混交林或针阔混交林。土壤类型为棕壤性土，土质为黄砂腐殖土、黑砂腐殖土或砂质壤土，腐殖土层厚度≥15cm，土壤pH值5.6至7.0。坡向东坡或东北坡、西北坡。

（三）栽培技术。

1.播种时期：8月上旬至9月上旬播鲜籽；4月下旬至5月上旬或10月中旬至11月上旬播催芽籽。

2.播种方法为穴播，密度每平方米25穴，每穴3至5粒。覆土厚度3cm至5cm.

3.管理：种植山参的林地在第3年开始后,每年在7月下旬割除高于参苗的杂草，禁止拔草。随着参龄增加适当降低郁闭度增加透光。

4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收和加工。

1.采挖：参龄15年以上方可采挖。采挖时间为8月中下旬。采挖时应保持根须完整，避免机械损伤。

2.加工：洗去泥土。晾干表面水分，最后干燥之水分含量15%至18%储藏包装。

（五）质量特色。

1.感官特色：体态自然，表皮颜色为黄白色，若有光泽，皮老紧实，芦碗排列整齐有序，形体逐个缩小，芦细长，芦长≥3.5cm，艼1至2条或无，主根为短横体，主根长≥2.5cm，环纹细而深；侧根2至3条，须根长≥15cm，疏而不乱，体须比例约为1：7，有韧性，珍珠点明显。

2.理化指标：总皂苷含量≥4.4%，人参单体皂苷Re+Rg1含量≥0.45%；人参单体皂苷Rb1含量≥0.65%；总灰分≤4.0%；酸不溶灰分≤0.9%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

桓仁山参专用标志使用

官方公告未载明专用标志使用条款。

参考资料

关于批准对桓仁山参、桓仁蛤蟆油、延边黄牛肉、来凤漆筷、临潼火晶柿子实施地理标志产品保护的公告(2008年第65号)