黄龙蜂蜜是陕西省地理标志产品，延安市地理标志产品，黄龙县地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定。徐果萍博客网提供详细的陕西省延安市黄龙县黄龙蜂蜜地理标志产品保护要求，包括地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求、专用标志使用等相关内容。

黄龙蜂蜜导读

黄龙蜂蜜，陕西省延安市黄龙县特产，国家地理标志产品。2016年经原国家质检总局公告认定，实施地理标志产品保护。黄龙蜂蜜产地范围为陕西省延安市黄龙县辖三岔镇、界头庙镇、石堡镇、瓦子街镇、白马滩镇、圪台乡、崾崄乡现辖行政区域。本文整理黄龙蜂蜜的地理标志产品名称、申请人、产地范围、质量要求与专用标志使用等保护要求，供产业从业者与消费者查阅。

黄龙蜂蜜地理标志产品保护要求

黄龙蜂蜜产品名称

黄龙蜂蜜。

黄龙蜂蜜申请人

官方公告未载明申请人。

黄龙蜂蜜产地范围

陕西省延安市黄龙县辖三岔镇、界头庙镇、石堡镇、瓦子街镇、白马滩镇、圪台乡、崾崄乡现辖行政区域。

黄龙蜂蜜质量要求

（一）蜂种

黄龙当地中华蜜蜂

（二）蜜源植物

黄龙当地百花蜜（1）主要蜜源植物（约占比70%）洋槐、狼牙刺、五倍子、漆树、椴树、野菊花等。（2）辅助蜜源植物（约占比30%）刺五加、黄柏、山桃、山杏、杜梨、海棠、山枣等。

（三）采收

于每年3月至9月蜜源植物泌蜜期，组织黄龙当地中华蜜蜂采蜜，经蜜蜂自然酿造成熟（封盖率80%以上，波美度42度以上）后人工分离取出，经200目以上过滤器过滤杂质后装入成品蜜罐内。

（四）感官特征与理化指标要求

1.感官特征项目要求色泽琥珀色滋味口感甘甜，有中草药香气状态常温或低温下呈粘稠流体状，部分或全部结晶

2.理化指标项目指标果糖和葡萄糖/（g/100g）≥68.1蔗糖/(g/100g)≤淀粉酶活性ml/(g.h)≥14.6羟甲基糠醛mg/kg ≤

（五）分包装

成品黄龙蜂蜜由管道输送至分装车间分装。容器和包装材料必须采购获得工业产品生产许可证的企业产品。

（六）储存和运输

常温下储存，运输过程中要避光避高温。

黄龙蜂蜜专用标志使用

黄龙蜂蜜产地范围内的生产者，可向黄龙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黄龙蜂蜜的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

参考资料

质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告（第128号）